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- TM31
Zutaten
- 750 g Erdbeeren gewaschen
- 250 g Holunderblütensirup, am besten selbstgemacht
- 1 Päckchen Gelierzucker 2 : 1
- 1/2 Vanilleschote ausgekratzt
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Erdbeeren in den
"Mixtopf geschlossen" geben und Stufe 10 für ca. 10 Sek pürieren. Sirup, Gelierzucker und Vanillemark zugeben, kurz untermischen. Das ganze dann 15 Min bei 100 Grad Stufe 3 kochen lassen. Nach der Kochzeit nochmals kurz pürieren und in zuvor abgekochte Gläser abfüllen.
Die Marmelade ist etwas flüssiger als reine Erdbeermarmelade. Wer das nicht mag kann z. B. nur 700 g Erdbeeren und 200 g Sirup verwenden.
Tipp
Schmeckt auch klasse in Naturjoghurt eingerührt. Sogar meinem Mann, der überhaupt keinen Holunder mag hat diese Marmelade gegessen und sie hat ihm geschmeckt.
Den Sirup mache ich immer selber man kann aber natürlich auch gekauften nehmen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt für
TM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sooooo lecker diese Marmelade!!!
Sehr lecker, Danke für's Rezept
Danke für das Rezept.
Ist bei uns allen gut angekommen.
Super lecker, auch in der Variante mit 750g Erdbeeren, 200g selbstgemachten Holundersirup und 350g Gelierzucker 3:1😍
Ritterin50:habe auch deine Variante ausprobiert, ist einfach ein Traum !
Hallo, was ist mit einem Päckchen Gelierzucker gemeint? Wieviel Gramm sind das? Danke für Eure Antwort!
LG und einen schönen Sonntag Yvonne
Super leckere Marmelade, wird es definitivöfters geben
Sehr leckere Marmelade mal schauen ob sie meinen Kids auch so gut schmeckt! Danke für das tolle Rezept!
Sehr lecker tolle Idee mit dem Holunderblütensirup![Cooking 9 Cooking 9](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/cooking_9.gif)
super einfach herzustellen und sehr lecker, Danke für die Variation
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