Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
0
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 22.05.2015
geändert: 22.07.2022
Zutaten
Marmelade
- 800 g Erdbeeren
- 1 Birne
- 20 g Zitronensaft
- 500 g Gelierzucker 2:1, (für Erdbeer-Marmelade)
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Erdbeeren und die Birne putzen und waschen.
Anschließend in den Mixtopf geben und
15 Sek./Stufe 4 pürieren.
Dann ggf alles mit dem Spatel nach unten schieben, Zitronensaft und Gelierzucker zugeben und
13 Min./100°C/Stufe 2 kochen.
Sollte es etwas über kochen, am besten den Varoma als Schutz aufsetzen.
In heiß ausgespüllte Gläser füllen und 5 Min auf den Kopf stellen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Ich nutze dieses Rezept als handelsübliche Erdbeermarmelade und lasse die Birne raus. Dennoch finde ich es super. Hab das Rezept schon so oft gemacht, nutze es oft um es zu verschenken und es kommt immer wieder sehr gut an. Danke für das Rezept.
Sehr lecker
Sehr leckere Mamelade...habe es mit stevia gemachte und es gelang auch sehr gut.