- TM31
Zutaten
4 Gläser
- 1000 Gramm Erdbeeren, Grün darf dran bleiben
- 600 Gramm Apfelsaft, Naturtrüb oder normal
- 500 Gramm Gelierzucker 2:1
- 20 Gramm Zitronensaft
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zuerst die Erdbeeren komplett, nur waschen, das Grüne kann dran bleiben in Varomaaufsatz geben. Wenn der Deckel nicht ganz draufgeht, etwas beschweren.
Dann 300g Apfelsaft in den
"Mixtopf geschlossen" Mixtopf. Das ganze dann Varomastufe Stufe 2 20min entsaften. Nach der Zeit den Mixtopf umfüllen und wieder 300g Apfelsaft in den Mixtopf
"Mixtopf geschlossen" und nochmals 20m Stufe 2 entsaften.Nun den Saft vom ersten Entsaften in den Mixtopf, den Zitronensaft und Gelierzucker zugeben.
Das Ganze 12min 100C im Mixtopf kochen.
In der Zwischenzeit 4 Gläser vorbereiten. Je mit kochendem Wasser füllen und stehen lassen bis sie gebraucht werden. Die Deckel in ein flaches Gefäß und auch mit kochendem Wasser bedecken.
Sobald die Zeit abgelaufen ist, mit Schutzhandschuhen (verbrühungsgefahr) die Gläser entleeren und auf ein Geschierrtuch stellen. Das Gelee abfüllen und die Deckel fest aufschrauben. Die Gläser ca. 30min auf den Kopf stellen.
Wenn man wirklich richtig heißes Wasser verwendet hat, hält das Ganze auch sehr lange.
Erdbeer- Apfelgelee ganz fix
Tipp
Nur mit Wasser, ohne Apfelsaft auch als Erdbeergelee schmackhaft
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Heute habe ich dieses Gelee mit Apfelsaft aus eigener Apfelernte und TK-Erdbeeren gekocht. Es ist sehr lecker geworden.
Danke fürs Teilen!
Super Lecker.
Statt Erdbeeren habe ich Birnen genommen. Das nächste mal werde ich es mit Erdbeeren machen. Hatte keine mehr im Garten.
Vielen Dank für die tolle Idee diese Marmelade ist der Hit .Von mir 5Sterne und einen kleinen Sternenregen
Das ist ja mal eine tolle Idee. Geht ganz einfach und schmeckt richtig lecker. Danke für das tolle Rezept.