- TM31
Zutaten
- 50 g Emmentaler
- 300 g Brokkoli, geputzt, in Röschen
- 500 g Wasser
- 100 g Salami, in Stücken
- 1/2 Zwiebel
- 200 g Garflüssigkeit
- 200 gSahne (oder 100 g Milch und 100 g Sahne)
- 50 g Frischkäse
- 20 g Mondamin
- 1 1/2 TL Gemüse, brühpulver
- 1/2 TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Käse 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Umfüllen.
Wasser in den
"Mixtopf geschlossen" geben. Brokkoli im Garkörbchen 10 Min./100°C/Stufe 1 garen.Brokkoli beiseite stellen. 200 g der Garflüssigkeit auffangen. Mixtopf leeren.
Zwiebel und Salami 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. 2 Min./100°C/Stufe 1
ohne zusätzliches Öl andünsten.
Garflüssigkeit,Sahne,Frischkäse,Mondamin,
Gemüseprühpulver,Salz und Pfeffer zugeben
und 8 Min./100°C/Stufe 2 aufkochen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Sauce 20 Sek./Stufe 8 pürieren.
Mit Nudeln und dem ger.Käse servieren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Seeeehr leckere Soße! Habe die Salami und den Käse weggelassen. Dafür eine Knobizehe mitgedünstet.
Meine Tochter liebt diese Soße! Vielen Dank für das Rezept!!!
Lecker! Allerdings war bei mir der Brokkoli nach 10 min. noch sehr hart - habe ihn nochmal 7min. gegart. Dann war es prima! Meine Kinder haben alles verputzt!
Ich hätte auch gerne gewusst, wann genau der Brokkoli wieder dazukommt. Ich habe ihn zusammen mit der Garflüssigkeit und den anderen Zutaten dazugegeben. Zuvor hatte ich ihn ein wenig zerkleinert. War suuuper lecker!
Hallo zusammen,
eine kurze Frage: An welcher Stelle kommt denn der Brokkoli wieder in den Mixi? Oder wird er seperat am Ende auf den Teller gemacht? Vielleicht bin ich auch einfach nur blind und habs überlesen^^ Klingt nämlich lecker und muss ausprobiert werden
Liebe Grüße
Ich habe die Soße ausprobiert. Sie war super lecker. Habe noch ein paar Möhren mit dazugegeben. Mein Mann war sehr begeistert. Wir werden sie öfters kochen.
hirschli24
Lecker, schmeckt auch ohne Salami sehr gut (hab den Rest des Rezeptes so gelassen).
Lecker!
Zwar nicht grad ein Diätrezept, aber soooo gut!
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