Zutaten
Soße
- 2 Zehe Knoblauch
- 200 g Karotte in Stücken
- 30 g Olivenöl
- 60 g Tomatenmark
- 2 Dosen Tomaten in Stücken aus der Dose, oder frische
- 1,5 TL Salz
- 1,5 TL Zucker
- 6 Blatt Basilikum getrocknet, oder frisch
- 2 TL Brühepulver
- 2 Prise Pfeffer
- 5 Stück getrocknete Tomaten
- 2 Stück Zwiebeln
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Knoblauch, Zwiebeln, getrocknete Tomaten und Karotte 5 sek. Stufe 5 zerkleinern.
- Olivenöl dazu und 3 min. Varoma Stufe 2 garen.
- Tomatenmark dazu und weitere 2 min. Varoma Stufe 2 schmoren.
- Tomaten, Salz, Zucker, Basilikum, Pfeffer und Brühepulver dazu und 10 min. 100° Stufe 2 kochen. Den MB bitte drauf lassen.
- Soße 30 sek. Stufe 6 pürieren.
- GUTEN APPETIT
Tomatensoße
Tipp
Diese Soße schmeckt Kindern besonders gut. Sie schmeckt durch die Karotten fruchtig-süß. So gibts püriert die extra Portion Gemüse 
Ich habe diese Soße schon in Gläser gefüllt zusammen mit selbstgemachten Nudeln verschenkt, das kam immer super an, vor allem bei den Kindern 
Ich variiere die Soße mit Hackfleisch (Bolognese), Erbsen, Mais, Thunfisch, ein Schuss Sahne, dann wirds cremiger... der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt. Ich koche immer die doppelte Menge und friere sie ein.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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