Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 10.01.2013
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Zutaten

Achtung nichts für Eilige, die Aubergine braucht 45Minuten im Ofen!

  • 1 Stück Aubergine
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 EL Zitronensaft
  • 2 EL Olivenöl
  • 1-2 EL Petersilie, gehackt
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Zubereitung

  1. Die Aubergine unzerkleinert im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen  45 Minuten backen. Halbieren und das Fruchtfleisch aus der Schale kratzen, vorsicht heiß! Fruchtfleisch und alles Andere außer Salz  und Petersilie in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" und 10 Sek/Stufe 7-8 pürieren. Mit Salz abschmecken und die Petersilie grob unterrühren.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Auberginencreme
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