Auberginen Dip, light von Sam0206. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche

Zubereitungszeit

10min

Gesamtzeit

40min

Portion/en

1 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM6
TM5
TM31
TM21

von Sam0206

published: 10.09.2020

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Zutaten

Auberginen Dip

Zutaten

1 Aubergine, halbiert
1 rote Paprika, halbiert
1/2 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
1 Päckchen Philadelphia feel good Basilikum/Zitrone
1 Esslöffel frische Kräuter, gemischt
1 Teelöffel Olivenöl
Salz/Pfeffer, nach Geschmack
Chilipulver, optional

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Zubereitung

Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.

Aubergine und Paprika mit der Haut nach oben auf ein Backblech setzen und 30 Min. backen. Etwas abkühlen lassen und jeweils die Häute abziehen.

Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 6 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel runterschieben.

Restliche Zutaten mit der Aubergine und Paprika in den Mixtopf dazugeben und 10 Sek./Stufe 5 verrühren.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer mag gibt noch etwas Chillipulver hinzu.

Tipp

Schmeckt perfekt zu Baguette und Gemüse. Auch ideal als Brotaufstrich.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Rezept erstellt für
TM31
Rezept erstellt für
TM21

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Einfach Party Buffet Grillen Dip Brotaufstrich