Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
38min
Portion/en
4
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 24.10.2015
geändert: 29.10.2021
Zutaten
Apfelmarmelade weihnachtlich
- 750 g Äpfel, geschält, geviertelt
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Vanilleschote, Mark ausgekratzt
- 1 Päckchen Bourbon Vanillezucker
- 200 g Orangensaft
- 1 gestr. TL Spekulatiusgewürz
- 1 gestr. TL Lebkuchengewürz
- 1 gestr. TL Orangenschalenaroma
- 500 g Gelierzucker 2:1
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Äpfel und Zitronensaft in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Die restlichen Zutaten hinzufügen und alles 15 Sek./Stufe 5 vermischen.
Jetzt alles 18 Min./100°C/Stufe 1 kochen. Wer möchte, kann nach dem Kochen nochmal 20 Sek./Stufe 4-6 schrittweise ansteigend pürieren.
Marmelade in heiß ausgekochten Gläsern abfüllen 5 Minuten auf den Kopf stellen.
Fertig.
Tipp
Nachdem die Marmelade abgekühlt ist beschrifte ich die Gläser noch schön.
Tolle Geschenkidee und schönes Mitbringsel.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr lecker. Ich habe säuerliche Äpfel genommen, noch 1 Tl Zimt dazu und bin total begeistert.
Super leckere Marmelade!!!
Eine leckere Marmelade zur Weihnachtszeit. 🎄
Super lecker!
hallochen.Das rezept hört sich gut an, was für Orangensaft habt ihr genommen,frisch gepresst oder fertig gekauften?Liebe Grüsse an alle TM und Kochfans
heute gemacht ....
...und für super lecker befunden
ich habe noch 50 g gehobelte, zerkleinerte Mandeln mit dazu und 7 zerbröselte Mazipankugeln,
Echt toller weihnachtlicher Geschmack
Love it!
Habe noch zusätzlich zum Spekulatiusgewürz, Zimt hinzugefügt, dafür kein Orangenschalenaroma und kein Lebkuchengewürz.
Habe beim Zucker nochmal reduziert, da der Orangensaft auch Zucker hat. Generell mag ich es nicht so süß! Ansonsten sehr lecker. Kann man nicht nur an Weihnachten essen/verschenken.
Habe ich als Weihnachtsgeschenk gemacht. Kam sehr gut an. Danke
muss ich als Weihnachtsmarmelade mal ausprobieren ... Rezept ist schon bei der Sammlung
Habe die Marmelade als kleine Weihnachtsgeschenke gemacht, eignet sich super!
Sieht etwas aus wie Apfelmus, schmeckt und riecht jedoch sehr gut.
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