Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
38min
Portion/en
3 Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 25.09.2015
geändert: 27.09.2015

Zutaten

750 g Äpfel

  • 750 g Äpfel
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 Vanilleschote
  • 1 Pck. Bourbon Vanillezucker
  • 100 g Orangensaft
  • 100 g Amaretto
  • 500 g Gelierzucker 2:1
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Zubereitung

    Rezept

  1. Äpfel schälen, entkernen und Vierteln (soviel das 750g im Mixtopf sind). Die Äpfel in den Mixtopf geben und für 20sek. Auf Stufe 4 zerkleinern. Mit dem Spatel runterschieben. Jetzt Zitronensaft, Mark der Vanilleschote, Vanillezucker, Orangensaft, Amaretto und Gelierzucker hinzufügen und 15 sek. auf Stufe 5 vermischen. Nun alles für 18 Minuten auf Stufe 1 bei 100 Grad kochen. Gelieprobe machen. Dann alles nochmal 20sek. Langsam aufsteigend auf Stufe 8 pürieren. Marmelade kann jetzt in Gläsern abgefüllt werden. Gläser vorher heiß auskochen und nach dem befdirekt 5 Minuten auf den Kopf stellen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Frühstück Beilage Deutsch Geschenk Brotaufstrich

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Apfel-Amaretto Marmelade
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