- TM31
Zutaten
- 500 g Äpfel
- 2 Zwiebeln
- 1 - 2 EL Öl
- 60 g Zucker
- 2 Lorbeerblätter
- 5 Wacholderbeeren
- 5 Nelken
- 1 Stange Zimt
- 120 g Apfelessig
- 30 - 60 g Meerrettich aus dem Glas
- etwas Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
2 Zwiebeln zerkleinern (5 Sek / Stufe 5), Öl dazu und 3 Min/100 Grad/Stufe 2
Währenddessen Äpfel schälen und vierteln. Dazugeben und etwas zerkleinern (3 Sek/Stufe 4) Zucker, Essig und Gewürze dazugeben und 20 min/100 Grad / Stufe 2
"Linkslauf" . Wenn ihr es süßer mögt, auch mehr Zucker verwenden, im Originalrezept sind es 130 g.Ich benutze für die Gewürze ein Gewürzsieb, weil ich sie so wieder leicht rausnehmen kann. Vorher die Kette entfernen! Linkslauf, damit das Sieb überlebt!
Zum Schluss einige TL Meerrettich untermischen (langsam zugeben und immer wieder probieren) und mit Salz abschmecken und noch warm in Gläser füllen.
Dieses Rezept habe ich aus einer anderen TM-Sammlung (es heißt dort "geniales Apfelchutney", danke!), heute ausprobiert, ist wirklich lecker.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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