Saucen/Dips/Brotaufstriche Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
6 Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 20.09.2015
geändert: 22.09.2015
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Zutaten

Zutaten

  • 500 g Hokaidokürbis, nur das Fleisch, ohne Kerne und wer mag kann ihn auch schälen
  • 500 g Äpfel, entkernt und geschält
  • 1 Stück Zitrone, den Saft davon
  • 50 ml Apfelsaft, naturtrüb oder klar, wie mann mag
  • 1 geh. TL Zimt, oder nach Geschmack
  • 500 g Gelierzucker 2:1
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Anleitung für Apfel-Kürbis-Marmelade

  1. Den Kürbis entkernen (schälen nur wenn man will, Frabe der Marmelade ist aber intensiver wenn man ihn nicht schält) und in Stücke schneiden.Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" befüllen und von Stufe 1 langsam bis Stufe 10 zerkleinen (ich brauche ca. 5 Min. dafür) Danach in eine Schale umschütten.

    Apfel schälen, entkernen und in Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" füllen. Nun von Stufe 1 langsam bis Stufe 10  zerkleinen.

    Jetzt das Kürbismuß, den Apfel-/ Zitronensaft sowie den Zimt zu dem Apfelmuß in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" füllen. 1 Minute alles auf Stufe 4 vermischen.

    Dann den Gelierzucker hinzugeben und bei 100c° auf Stufe 2 für 25 Minuten kochen. Als Spritzschutz nehme ich immer den Gateinsatz.

    Die Gläser gut gereinigt mit kochent heißem Wasser befüllen. Dieses wird erst 1 Minute bevor die Marmelade fertig gekocht ist ausgegossen. So kann man ein platzen der Gäser verhindern.

    Marmelade in der Gläser füllen, sofort verschließen und 10 Minuten auf dem Kopf stehen lassen. FERTIG tmrc_emoticons.;)

     

    Viel Freude beim ausprobieren und gutes Gelingen!

     

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Europäisch

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Apfel-Kürbis-Marmelade
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