- TM5
Zutaten
Zutaten
- 1000 Gramm Rote Paprika (1 grüne Paprika)
- 1 Stück Aubergine
- 3 Stück Knoblauch
- 2 Schoten Chilliechote, Nach Geschmack
- 3 EL frische Kräuter, Nach Geschmack
- 40 g Olivenöl
- 1 Dose stückigeTomaten
- 40 g Tomatenmark
- 1-2 Stücke Zwiebeln
- 1-2 TL Salz, Nach Geschmack
- 1 gestr. TL Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Backofen auf Grillstufe und 150 Grad vorheizen. Paprika in grobe Stücke und Auberginen in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, sowie die Zwiebeln vierteln. Anschließend nacheinander das Gemüse im vorgeheizten Backofen für jeweils 15 Minuten grillen. Auberginenscheiben nach der Hälfte der Zeit auf dem Blech wenden.
Frische Kräuter,Knoblauch und ChilliSchote in den
"Mixtopf geschlossen" geben auf Stufe 5 für 5 Sek. Zerkleinern.Nacheinander das Gemüse im "Mixtopf geschlossen" auf Stufe 6 für 3 Sek. zerkleinern. Anschließend das gesamte zerkleinerte Gemüse, Öl, Tomaten, Tomatenmark und Gewürze in den "Mixtopf geschlossen" . Thermomix auf 100 Grad / 25 Min. / Stufe 2 einstellen. Sollte nach der Hälfte der Zeit das Ajvar zu stark kochen, die Temperatur auf 90 Grad und Stufe 1 herunter drehen. Gekochtes Ajvar in heiße Gläser füllen und Gläser für 5 Minuten auf den Kopf stellen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Nachgekocht und zusätzlich mit einem TL Zucker abgeschmeckt. Beschlossen nie wieder als Fertigprodukt zu kaufen..
Super lecker!!!
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