Hauptgerichte mit Gemüse Hauptgerichte mit Gemüse

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
3 Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 22.01.2017
geändert: 17.04.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Füllung

  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Stück rote Paprika
  • 1 Stück Blumenkohl, kleiner Kopf
  • 500 Gramm passierte Tomaten
  • 50 Gramm Wasser
  • 50 Gramm Tomatenmark
  • 1 Esslöffel Gemüsebrühenpulver
  • 40 Gramm Rotwein
  • 20 Gramm Olivenöl
  • 1 Teelöffel Salz

Lasagne

  • 1 Packung Nudelteigblätter
  • 300 Gramm Crème fraîche
  • 400 Gramm Gouda o. ä.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Das besondere an dieser vegetarischen Lasagne ist, dass der geraspelte Blumenkohl ähnlich wie das Hackfleisch in einer normalen Lasagne schmeckt. Einfach, gesund und lecker!

    Zubereitung:

    Gouda in groben Stücken in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" und 6 Sek/ Stufe 5-6 zerkleinern

    Geriebenen Käse umfüllen und Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" kurz ausspülen

    Backofen auf ca. 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.



    Gemüsefüllung

    Zwiebel und Knoblauchzehe 3 Sek/ Stufe 5 im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" zerkleinern

    Mit Spatel nach unten schieben

    Mit dem Öl 2 Min / Varoma / Stufe 2 dünsten

    Blumenkohl in kleinen Röschen und Paprika im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 5 Sek / Stufe 5 zerkleinern.

    Tomatenmark zugeben, 2 min Varoma Stufe 2 andünsten. Passierte Tomaten, Wasser, Gemüsebrühepulver, Rotwein und Salz zufügen und 13 min 100 Grad Linkslauf"Linkslauf" Stufe 1 kochen.



    Einschichten

    In eine Auflaufform in folgender Reihenfolge schichten:

    Nudelteigblätter

    Creme fraiche (mit Esslöffel dünn auf Teig verteilen)

    Käse

    Gemüsesoße

    Zum Schluss: Lasagneblätter, Creme Fraiche und oben der Käse


    Ca. eine halbe Stunde im Ofen bei 200 Grad überbacken, bis die Lasagne goldbraun ist.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Mediterran

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Vegetarische Lasagne (schmeckt wie mit Hackfleisch)
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