- TM5
Zutaten
Grünkern Füllung
- 100 g Grünkern
- 1-2 Stück Karotten
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 20 g Rapskernöl
- 30 g Tomatenmark
- 70-80 g Rotwein, je nach Wunsch
- 1 Glas passierte Tomaten, 500g
- 500 g Wasser
- 1 Würfel Gemüsebrühe, vegan, zucker- und hefefrei
- 1 gestr. EL Salz, fein
- 1/4 TL Pfeffer
- 1 EL Dattelsirup, optional
- 1/2 - 1 Stück Mandel-Sesam-Tofu, von Taifun
Bechamelsauce
- 50 g Margarine
- 80 g Vollkornmehl
- 600 g Haferdrink, ungesüßt
- 1 EL Hefeflocken, optional
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Grünkern Füllung - Zubereitung:
Grünkern / 6 Sek / Stufe 8 schroten und umfüllen
Zwiebel halbieren + Knoblauch 3 Sek/ Stufe 5 / zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben
Öl hinzugeben und 3 Min / Varoma / Stufe 1 dünsten
Karotten in mundgerechten Stücken hinzugeben / 3 Sek / Stufe 10 zerkleinern
Dattelsirup hinzugeben 2 Minuten / Varoma /Stufe 1 köcheln/dünsten
Alles weitere hinzugeben und 5 Sek / Stufe 2 / Stufe 2 Linkslauf / verrühren
Anschließend alles gemeinsam 30 Min / 100° / Stufe 1 Linkslauf
Umfüllen + Mixtopf spülen - Bechamelsauce - Zubereitung:
Margarine / 100°/ 2 Min / Stufe1 schmelzen
Vollkornmehl + Haferdrink - Hefeflocken zugeben / 100°/ Stufe1 / 1 Min Salz zugeben und kurz auf Stufe 5 verrühren
100°/ 8 Min./ Stufe 2 aufkochen
Danach mit dem Spatel unten am Boden rühren um Brocken aufzulösen
Stufe 5 verrühren abschmecken und evtl. noch 0,5 TL Salz zugeben Auflaufform nehmen: Mit einer Schicht Bechamelsauce anfangen.
Darauf die Lasagneplatten, Grünkerbolognese, Tofu in Würfeln, Bechamelsauce und ein wenig veganen Pizzakäse. Anschließend wieder Lasagneplatten, Grünkernbolognese, Tofu in Würfeln, Bechamelsauce, veganen Pizzakäse usw. bis zur letzte Schicht Grünkernbolognese worauf dann noch eine Ladung veganer Pizzakäse kommt.Das ganze bei 200 Grad ca. 30-35 Minuten in Backofen.
Lasst es euch schmecken!
Überzeugt alle!
Tipp
Ich habe glutenfreie Lasagne Blätter aus dem Reformhaus benutzt.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
schlechte Beschreibung
Veganer Pizzakäse steht nicht links, vor allem seh ich erst jetzt, als ich fast am Schluss bin :-/
Wieviel Lasagneplatten ?
1 Stück Tofu, also das ganze Paket ?
Wieviel Salz in die Bechamelsauce ?
Habe Räuchertofu genommen, hätte aber auch ohne gut geschmeckt.
Den Käse habe ich weg gelassen, ist auch nicht unbedingt notwendig.
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