- TM31
Zutaten
- 2 Kohlrabi, klein geschnitten
- 600 g Kartoffeln, gewürfelt
- 2 geh. TL Gemüsebrühpulver
- 500 g Wasser
- 4 Karotten, in scheiben geschnitten
- 1 rote Paprika, in Rauten geschnitten
- 150 Bregenzer Bergkäse, geriebener
- 40 g Kräuterbutter, für die Schwitze
- 40 Mehl, für die Schwitze
- 200 g Garflüssigkeit aus dem Mixtopf
- 200 g süße Sahne
- 1 TL Butter, für die Form
- Salz, Pfeffer,Muskat
- 3 Scheiben Toast Scheiblättenkäse, für die Soße
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma -
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1.
Wasser und Gemüsebrühpulver in den
"Mixtopf geschlossen" geben, Gareinsatz einhängen und Kartoffeln einwiegen.Gemüse im Varoma schichten (auch auf dem Einlegeboden) und 30 Minuten/Varoma/Stufe 1 garen. Backofen auf 200 Grad C vorheizen.
Auflaufform fetten, gegartes Gemüse und die Kartoffeln hineingeben und verteilen.
Käsesoße
Kräuterbutter im
"Mixtopf geschlossen" 3Min./100Grad/Stufe 1 zergehen lassen. Mehl dazugeben 3 Min./100Grad/Stufe 1 mit der Butter anschwitzen. Garflüssigkeit, Sahne und Scheiblättenkäse und Gewürze in den "Mixtopf geschlossen" geben und bei 6Min./90Grad/Stufe 3 die Masse sämig werden lassen.Die Soße über den Auflauf geben und den restlichen Käse darüber verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 200Grad C ca. 20 Min. überbacken.
Tipp
Das Rezept ist gut geeignet zur Resteverwertung von Gemüse und kann mengenmäßig und nach Geschmack angepasst werden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Freut mich, wenn es geschmeckt hat. Danke für die Sterne
Sehr lecker.
Sehr lecker!!! Allerdings kann man den Ofen ruhig etwas später anstellen
Hallo Thomas,
freut mich dass es euch geschmeckt hat
!
LG Dahrlia
Heute abend gab es diesen Auflauf bei uns... Habe Creme fine 15% statt der Sahne genommen... Es war super lecker. Gibt es sicher wieder bei uns
!!!
Liebe Grüße,
Thomas