Zutaten
Füllung
- 2-3 Stück kleine Zucchini
- 1 Zehe Knoblauch
- Salz, Pfeffer
- 1 Kugel Mozzarella light
- 1 Stängel Petersilie, nur die Blätter
- 2 EL saure Sahne, 10% Fett
Tomatensauce
- 1 Stück Zwiebel
- 1/2 Liter passierte Tomaten
- 10 g Pflanzenöl
- 1 Zehe Knoblauch
- Salz, Pfeffer
- Oregano getr.
- 1/2 Zucchini, in Streifen
- 150 g Wasser
- 1 Teelöffel Brühe
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Für die Füllung den Knoblauch und den Zwiebel (vierteln) schälen. In den
"Mixtopf geschlossen" geben.Mozzarella vierteln und mit Petersilienblätter, sowie der sauren Sahne in den
"Mixtopf geschlossen" geben. Salz und Pfeffer nach belieben zugeben.Zucchini längs halbieren und bis auf eine Hälfte alle mit einem Löffel aushöhlen. Fruchtfleisch in den
"Mixtopf geschlossen" geben. TM 5 5 Sek. auf Stufe 8. Eine Käse-Zucchinicreme soll entstehen.Übrige Zucchinihälfte in Streifen schneiden und für die Soße zur Seite stellen. Andere Hälften mit Salz und Pfeffer würzen, mit Creme befüllen in den Varoma und den Einlegeboden geben.
"Mixtopf geschlossen" spülen.Tomatensauce
Zwiebel schälen und geviertelt mit Knoblauchzehe(geschält) und dem Öl in den
"Mixtopf geschlossen" geben. TM 5 3 Sek. Stufe 5 anschl. 2 Min. 30 Sek. / 120°/
"Sanftrührstufe" Passierte Tomaten, Salz, Pfeffer und Oregano (nach Belieben), sowie die Zucchinistreifen, Wasser und Brühe zugeben.
Deckel auf den
"Mixtopf geschlossen" anschließend Varoma mit Einlegeboden aufsetzen.TM 5: 24 Min./ Varoma /
"Sanftrührstufe" Zucchini mit Sauce heiß servieren.
Füllung und Sauce
Tipp
Dazu passt hervorragend ein gemischter Salat
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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