- TM21
Zutaten
Pfannkuchenteig
- 4 Eier
- 350 g Milch
- 250 g Mehl
- 0,5 TL Salz
- 0,5 Portion Mineralwasser, Messbecher
- 1 Messerspitze Backpulver
Füllung
- 24 Stück Spargel, evt. im Winter Spargel aus dem Glas
- 6 Scheiben gekochter Schinken
Sauce
- ca. 5 Spargelsud, Messbecher, je nach dem wieviel Sauce Ihr mögt
- nach Geschmack Salz, Pfeffer, Muskat
- nach Geschmack Fondor, Aromat, Maggiwürze für helles Gemüse
- 2 geh. EL Butter
- 2 geh. EL Mehl
- 2 Eigelb
Zum Überbacken
- geriebener Käse nach Belieben
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- zunächst Petersilie
"Mixtopf geschlossen" , 5 sec, Stufe 8 zerkleinern und umfüllen- Zutaten für Pfannkuchen in
"Mixtopf geschlossen" , ca. 2 min, Stufe 6- Pfannkuchen backen, ca. 2 Stück pro Person
-Spargel im Varoma zubereiten, siehe Rezeptwelt, oder im Winter Spargel aus dem Glas nehmen
-Pfannkuchen mit einer Scheibe Schinken und ca. 4 Stangen Spargel belegen
- inzwischen alle Zutaten für die Sauce in
"Mixtopf geschlossen" geben, außer der Petersilie, ca.70 Grad, 9 min., Stufe 5-Petersilie in die Sauce. Etwas Petersilie zum garnieren zurückhalten
- etwas Sauce in eine Auflaufform, gefüllte Pfannkuchen darauf legen, mit restlicher Sause übergießen, restliche Petersilie darüberstreuen
-geriebenen Käse darüberstreuen
ca. 30 min, 175 Grad überbacken.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sorry, werde das gleich ändern...bekomme leider keine Benachrichtigung bei neuen Kommentaren.
damit ist ein halber Messbecher gemeint.
freut mich, dass es geschmeckt hat.
danke für die SterneHemker:
Grundsätzlich Lecker (wenn ich es richtig gemacht habe). Die Zutatenliste ist nämlich etwas gewöhnungsbedürftig. Wieviel ist z.B. 0,5 Portion Mineralwasser? Und die Petersilie taucht gar nicht auf.
War super lecker mein Mann war begeistert.
Sehr lecker , hab den Pfannekuchenröllchen noch mit Creme Fraich mit Bärlauchpesto bestrichen 👍
Wird es häufiger geben!
Der Spargel schmeckt auch ohne Schinken und ohne Fondor.
Vielen Dank...freut mich, dass es Euch geschmeckt hat.
Mein Mann und ich waren begeistert. Dieses Gericht ist wirklich sehr lecker.
Hat gut geschmeckt. Über die Pfannkuchen habe ich frische Champignon gegeben und dann die Soße drüber.
Sehr lecker.
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