Hauptgerichte mit Gemüse Hauptgerichte mit Gemüse

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
2 Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 16.07.2012
geändert: 16.07.2012
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Zutaten

  • 2 Paprikaschoten (rot&gelb)
  • 200 Gramm Möhren
  • 100 Gramm Broccoli
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 30 Gramm Olivenöl
  • 200 Gramm Gemüsebrühe, heiß
  • 200 Gramm Schmelzkäse
  • 1 Handvoll Basilikumblätter
  • Salz & Pfeffer
  • 500 Gramm frische Tortellini aus dem Kühlregal
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Zubereitung

  1. 1. Die Paprikaschoten putzen und in Streifen schneiden. Möhren schälen und in Stücke schneiden.

    Broccoli putzen und mit Paprika & Möhren in den Mixtopf geben.

    Alles zusammen5 Sek/ Stufe 6 zerkleinern, umfüllen.

     

    2. Die Zwiebel 5 Sek/Stufe 5 hacken.

    Olivenöl zugeben und 2 Min/Varoma/Stufe 1 dünsten.


    3.200g Gemüsebrühe herrichten. Wasser für die Tortellinis aufsetzen.

    100g Gemüsebrühe & Gemüse in den Mixtopf zu den Zwiebeln geben.

    6 Min/Linkslauf"Linkslauf" /100°C/Stufe 2 erhitzen.

     

    4.Schmelzkäse und die restlichen 100g Brühe zugeben, dann 3 Min/Linkslauf"Linkslauf" /70°C/Stufe 1 weiter garen.

     

    5. Eine Handvoll Basilikum in Streifen schneiden, zur Sauce geben, Salz & Pfeffer nach Geschmack zugeben

    und 30 Sek/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 1 vermischen.

     

    6. Wenn das Nudelwasser kocht, 500g frische Tortellini aus dem Kühlregal ca. 2 Minuten (siehe Packungsanleitung)

    kochen.

     

    7.Nudeln mit der Gemüsesauce mischen und servieren.

     

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Schnell Europäisch Deutsch Italienisch Vegetarisch Sommer Hauptgericht 1. Gang Mittagessen Abendessen vegetarisches Gericht Nudelgericht

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Käsetortellini mit Gemüsesauce
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