- TM31
Zutaten
- 50 g Parmesan
- 300 g Möhren
- 1 Stück Zwiebel
- 35 g Olivenöl
- 250 g Risotto Reis
- 150 g Weißwein, Trocken
- 700 g Gemüsebrühe, Heiß
- 150 g Erbsen TK
- 20 g Butter
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Parmesan in den Topf geben 10 Sek. / Stufe 10 zerkleinern, umfüllen.
Möhren 10 Sek. / Stufe 4 zerkleinern und umfüllen.
Zwiebel in den Topf geben und 3 Sek./ Stufe 5 zerkleinern.
Olivenöl zugeben und 3 Min./100Grad/Stufe 1 dünsten.
risottoreis zugeben und 3 Min./100Grad
"Linkslauf" /Stufe 1 dünsten.Mit Weißwein ablöschen und 5 Sek./
"Linkslauf" /Stufe2 verrühren.Heiße Gemüsebrühe zugeben und 12 Min/100Grad/
"Linkslauf" /Stufe 
"Sanftrührstufe" garen, dabei den Messbecher nicht aufsetzten.Möhren und Erbsen (gefroren) zugeben und 10 Min./100Grad/
"Linkslauf" /Stufe "Sanftrührstufe" garen, ebenfalls ohne Messbecher.Butter und 20g Parmesan mithilfe des Spatels unterrühren. Sofort servieren, den restlichen Parmesan dazu reichen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo zusammen,
hab das Rezept heute ausprobiert. Die Möhren habe ich wie angegeben zerkleinert. Leider war das Ergebnis nach 4 sec. recht unterschiedlich. Da hätte ich wol nochmal zerkleinern sollen, denn sie waren noch recht roh nach dem kochen.
Sonst lecker ich musste aber noch würzen.
Sehr gut!
Habe es ohne Wein und mit etwas mehr Gewürzen und auch nur mit einem einfachen Reis gekocht. Dem Göttergatten als Reis mit Gemüse verkauf, weil er kein Risotto mag. Und volle Punktzahl bekommen.
Klasse Erbsenrisotto! Sehr lecker, das gibt's jetzt öfter!
Zum Schluss nochmal gut vermischen. Habe eine Möhre und etwas Lauch, Rest Sellerie genommen.
Sehr lecker und schnell zubereitet.
Sehr sehr lecker, habe für 2 Personen auch nur die halbe Menge genommen & das reicht vollkommen aus. Habe zudem noch angebratenen Spargel mit dazu gegeben!
Wird es jetzt öfter bei uns geben, da es auch super ww geeignet ist
Gestern Abend gekocht mit Erbsen & Möhren aus der Dose incl. Gemüsesaft (mussten weg).
Lecker und schnell. Gibt es wieder.
Ich habe die Zutatenmenge halbiert und bin sehr begeistert!!!
Ich fand es sehr lecker.... versehentlich habe ich die Möhren auf Stufe 10 für 4 sek pulverisiert und sie dann mit der Gemüsebrühe dazugegeben. Das war im Nachhinein sehr lecker und orange
Vielen Dank für das Rezept
Die typische Konsistenz bekommt man mit normalem odet VK-Reis leider nicht hin.
Super... geling garantie
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