Variation von Spinat-Kartoffelpürree mit Hähnchen von XxArcanisxx. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit

15min

Gesamtzeit

15min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von XxArcanisxx

published: 14.12.2012

geändert: 14.12.2012

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Zutaten

750 g Kartoffeln, ungeschält, nur gewaschen
1 Packung Rahmspinat TK
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
20 g Öl
500 g Hähnchenbrustfilet
1 Becher Creme Fraiche
1 Packung Kräuterschmelzkäse
500 g Wasser
1 Brühwürfel Rind oder Gemüse, alternativ 2 TL Instant Pulver
100 g Milch

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Zubereitung

1000 ml Wasser in den "Mixtopf geschlossen" geben, den Gareinsatz einhängen und 750g Kartoffeln (geviertelt zum Platzsparen) einwiegen.

Die Kartoffeln 25-30 Min/100°/Stufe2 kochen. In der Zeit Spinat auftauen lassen (z. B. Mikrowelle), das Hähnchenfleisch in Streifen schneiden und in einer Pfanne gar braten.

Wenn die Kartoffeln gar sind, Einsatz entnehmen und Wasser ausgießen. 1 Zwiebel und 2 Knoblauchzehen in den "Mixtopf geschlossen" geben und zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben, 20 g Öl aufgießen und 3 Min./90°/Stufe1 anschwitzen.

Kartoffeln und Milch dazu geben und 2-3 min./Stufe5 (Bei Bedarf auch mehr) stampfen.

Creme Fraiche, Frischkäse, Brühwürfel und Spinat dazugeben und 6 Min./100°/Stufe2 erhitzen und verrühren.

Anschließend Fleisch entweder in den "Mixtopf geschlossen" dazu geben und 30Sek./"Linkslauf" / Stufe 2 unterheben oder Fleisch auf einem Teller anrichten und die Spinat-Stampfkartoffeln dazu reichen.

Tipp

Das Pürree ist durch die Creme Fraiche und den Schmelzkäse schön cremig und nicht so fest, wie man es evtl. vom Kartoffelpürree gewohnt ist. Also nicht wundern tmrc_emoticons.-) Bei Bedarf sonst einfach die Menge Schmelzkäse und Creme Fraiche reduzieren.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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