Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
0
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 31.12.2016
geändert: 02.01.2017
Zutaten
Sauerkrauttopf mit Kartoffeln und Würstchen
- 250 g Bohnen, weiss
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1/2 TL Paprika, rosenscharf
- 1 EL Gemüsebrühe, (Pulver)
- 1 EL Senf
- 1 l Wasser
- 250 g Sauerkraut
- 500 g Kartoffeln
- 1 TL Öl oder Butterschmalz
- 20 g Tomatenmark
- 1-2 EL Rübensirup oder Zucker oder Honig
- 4 Stück Pfefferbeißer, oder ähnliche Würstchen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Kartoffeln in Stücke schneiden und in den Varomaaufsatz legen.
Zwiebel halbieren und gemeinsam mit dem Knoblauch in den
"Mixtopf geschlossen" - 3 Sek. / Stufe 5. Fett dazu und 2,5 Min. / 100° / Stufe 2 dünsten. Paprikapulver, Tomatenmark, Süßungsmittel nach Wahl, Gemüsebrühe, Senf und Wasser ebenfalls in den "Mixtopf geschlossen" .
Das Sauerkraut, die Bohnen und die (kleingeschnittenen) Würstchen in das Garkörbchen geben,ausspülen, und dieses in den"Mixtopf geschlossen" einsetzen. Deckel schließen, Varomaaufsatz (mit Kartoffeln & Paprikastücken) aufsetzen und ca. 45 Min. / Varoma / Stufe 1 garen.
Alle Zutaten in eine Schüssel und vermischen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Hört sich lecker an, aber sind die Paprikastückchen nach 45 Min. nicht zu weich ?
Für wieviel Personen ist das Rezept gedacht ?
Hast du getrocknete weisse Bohnen genommen? Mussten die noch eingeweicht werden? Oder waren die aus der Dose?
Hallo,
Würde den Topf gerne mal als vegetarische Variante ausprobieren. Wie viele Paprika nimmst du denn? Leider hast du dazu keine Angabe im Rezept gemacht.
hört sich interessant an!
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