Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
2
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
mittel
- TM5
published: 02.05.2017
geändert: 02.05.2017
Zutaten
Putenbrustfilet mit Kartoffeln und Möhren
- 500 g Wasser
- 1/2 Stück Brühwürfel
- 700 g Kartoffeln, gewürfelt
- 5 Möhren, in Scheiben
- 500 g Putenbrustfilets
- Curry
- Paprikapulver edelsüß
- Pfeffer
- Salz
- Sonnenblumenöl
- Soßenbinder
- 1 EL Zucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Den
"Mixtopf geschlossen" mit 500g Wasser füllen und 1/2 Brühwürfel dazugeben.
Gareinsatz in den"Mixtopf geschlossen" setzen und mit 700g gewürfelten Kartoffeln füllen.
Möhren in Scheiben schneiden und in den Varoma Behälter legen.
500g Putenbrustfilet in eine Schüssel geben, Öl und Gewürze zugeben und mit der Hand verrühren.
Den Varoma-Einlegeboden mit Küchenkrep und Öl einfetten und dann die Putenbrustfilet hinauflegen.
Den Varomadeckel auflegen und alles
25 Min. / Varoma-Stufe / Stufe 1 garen.
Den Varoma-Behälter vorsichtig kurz beiseite legen und (je nach Anleitung) Soßenbinder hinzufügen. Dann wieder rauf setzen und 1-2min / 100° /
"Sanftrührstufe"
Nun noch die Möhren in der Pfanne mit etwa 50ml Wasser und 1 EL Zucker schwenken.
Fertig!
Tipp
Gemüsealternatve: Brokkolie oder Kohlrabi
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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