- TM31
Zutaten
Zutaten für Hackbällchen
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 1/2 Brötchen, altbacken, eingeweicht und gut ausgedrückt
- 500 g Hackfleisch gemischt
- 1 Ei
- 2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Majoran
- 1 TL Senf
- 1 TL Petersilie getrocknet (oder frische)
Zutaten für Tomatensauce
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 15 g Öl
- 2 Dosen Tomaten stückig (Dose á 400 g)
- 1 Möhre, gewürfelt
- 1 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 1 TL Gemüsebrühe, leicht gehäuft
- 2 TL italienische Kräuter getrocknet
- 1 gestr. TL Zucker
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Hackbällchen zubereiten
1 Zwiebel halbiert und 1 Knoblauchzehe in den
"Mixtopf geschlossen" geben und3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
Restliche Zutaten und Gewürze in den
"Mixtopf geschlossen" geben und mithilfe des Spatels 2 Min. / 
"Linkslauf" / Stufe 3 vermischen.Aus der Hackfleischmischung kleine Hackbällchen formen und mittig in den Varoma-Behälter und dem Varoma-Einlegeboden verteilen. Deckel drauf und zur Seite stellen.
Tomatensoße zubereiten
1 Zwiebel halbiert und 1 Knoblauchzehe in den
"Mixtopf geschlossen" geben,5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. 15 g Öl dazu geben und
3 Min. / 120°C / Stufe 1 dünsten.
Übrige Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben, Varoma aufsetzen und20 Min. / Varoma / Stufe 1 garen. Fleischbällchen mit der Soße servieren.
Dazu essen wir am allerliebsten Spaghetti.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sensationell!
ich habe die Sauce am Ende mit Frischkäse verfeinert und 30 Sek auf Stufe 10 püriert. So mochte auch unser kleiner die Sauce - cremig und ohne Stückchen!
Sehr lecker!
Da wir wg Unverträglichkeit ohne Gluten und Ei zubereiten müssen, habe ich als Bindemittel gf Haferflocken verwendet. Statt des Ei s gab ich 50 g dickes Apfelmus dazu.
Wenn man mal statt der "normalen" Zwiebel Frühlingszwiebel verarbeitet, schmeckt das auch schon wieder ganz anders!
Zur Abwechslung geht alternativ zu Majoran u Petersilie auch die Mischung ital. Kräuter.
Danke für's Einstellen
Liebe Grüße ~ Delphine
LOGIK bringt dich von A nach B ~ FANTASIE bringt dich überall hin! A.Einstein
Sehr klasse Rezept. Bei der ganzen Familie beliebt. Mal eine Alternative zu Spaghetti Bolognese. Ich habe noch etwas Chiliflocken in die Soße getan. Gibt es definitv öfter.
Vielen Dank für dieses leckere, einfache und schnelle Rezept.
Die Hackbällchen sind schön saftig und das Anbraten hat uns gar nicht gefehlt. Die Sauce ist klasse, wir haben sie noch mit 50 g Frischkäse verfeinert und 10 Sekunden auf Stufe 8 püriert.
Sehr sehr lecker, wird es wieder bei uns geben. Demnächst werde ich das fertige Produkt einmal mit geriebenem Käse überbacken und in der Sauce noch etwas mehr Gemüse "verstecken".
LG
Laura
Super lecker und einfach. Danke fürs einstellen. Ich habe die Soße mit Frischkäse verfeinert und etwas püriert.
5 Sterne
Habe nur die Soße gemacht und due schmeckt echt super!
Lecker
Wir fanden es echt lecker, gibt es bestimmt mal wieder!
Gab es heute mit Kärtoffeln...super angekommen
Hört sich lecker an - mein Mann liebt Tomatensoße zu Spagetti
"Mixtopf geschlossen"
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