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Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
5 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

frikassee:

  • 500 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
  • 1000 g Wasser
  • 2 TL Salz
  • 150 g Reis
  • 500 g Tk Erbsen&Möhren

Sauce:

  • 60 g Butter
  • 60 g Mehl
  • 500 g Garflüssig, ggf. mit Brühe auffüllen
  • 2-3 Teelöffel Brühpulver, ich habe Gefro
  • 1,5 TL Zitronensaft
  • 1 Prise Pfeffer
  • 150 g 1,5% Milch

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Frikassee
  1. Beschreibe hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

  2. Garkörbchen in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" einhängen.

    Reis einwiegen, Salz und Wasser zufügen.

  3. Das Fleisch würfeln und auf den  (mit Backpapier ausgelegtem) Varoma-Einlegeboden verteilen. Varoma aufsetzen und 18min./Varoma/St.1 garen.

  4. Die Erbsen und Möhren in den Varoma geben 12min./Varoma/St.1 weitergaren

  5. Reis und Varoma zur Seite stellen.

    Garflüssigkeit aufheben!

  6. Sauce:
  7. Butter und Mehl in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 2min./100°C/ St.1 anschwitzen.

  8. Garflüsdigkeit, Brühpulver, Zitronensaft und Pfefferhinzugeben und 2 min./100°C/ St.2 aufkochen.

  9. Milch,  Hühnerfleisch, sowie Erbsen und Möhren hinzugeben und

    5 Min. / 100°C / Linkslauf"Linkslauf" / Stufe 1 garen.

     

     

    Guten Appetit!!

Tipp

Wenn man weniger Erbsen und Möhren nimmt und dann mit Champingons und Spargel wieder auf 500g Gemüse kommt, erhält man ein "tolles Hühnerfrikassee"

 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Frikassee mit Erbsen & Möhren und Reis (All-in-one)

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