- TM31
Zutaten
- 500g Garnelen
- 1 Schalotte
- 1 Knoblauchzehe
- 1 rote scharfe Chilischote entkernt
- 1/2 Bund Petersilie
- 40g Olivenöl mit Zitrone
- 50g Cognac
- 50g Weißwein
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Riesengarnelen in Salzwasser waschen und abtropfen lassen. Schalotte, Knoblauch, Chilischote und Petersilie in den Mixtopf geben und 5 Sek/Stufe 7 zerkleinern. Olivenöl zugeben und 3 min/Varoma/Stufe 1 dünsten. Cognac zugeben und 1 min/100Grad/Stufe 1 ohne Messbecher dünsten. Garnelen, Wein, und Gewürze zugeben und ca. 3-4Min./100Grad/
"Linkslauf" /Stufe
"Sanftrührstufe" garen. Garnelen mit Garflüssigkeitauf eine Platte oder in kleine Schüsseln verteilen. Dazu Brot reichen
Tipp
Man kann auch schon gepulte Ganelen nehmen. Die Garzeit richtet sich nach der Größe der Garnelen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
War bei unserer Tapasvariation an Weihnachten der Renner! Sehr lecker!
Habe sie heute Abend gekocht, haben gut geschmeckt, werde sie das nächste mal nur 3min. kochen, 4min gut für die die sie lieber etwas härter mögen.
Die Garnelen sind der Hammer!!
Haben Sie mit selbstgemachten Baguette und KräuterButter gegessen.
LG Binky
wahnsinn! sehr lecker habe nur den cognac durch kokosmilch ersetzt...
tolles rezept
Super lecker,danke.Das wird es öfter geben
Hervorragend
Ich und meine Gäste lieben es
Vielen Dank für das tolle rezept
Das hört sich ja super an, werde ich am Samstag, wenn Besuch kommt, ausprobieren
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