Zubereitungszeit
50min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
5
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 28.09.2016
geändert: 01.03.2017
Zutaten
Thunfisch-Kartoffel-Ragout
- 50 g Olivenöl
- 100 g grüne Paprika
- 150 g Zwiebeln
- 100 g passierte Tomaten
- 2 Zehen Knoblauch
- 2 TL Paprikapulver
- 800 g Kartoffeln in Stücken
- 400 g Wasser
- 1-2 TL Salz, nach Geschmack
- 300 g Thunfisch, frisch, gewürfelt (3x3 cm)
- gehackte Petersilie
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Olivenöl, Paprika, Zwiebel, Tomaten und Knoblauch in den Mixtopf geben, 4 Sek. / Stufe 4 zerkleinern und 7 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten
Paprikapulver zugeben, 5 Sek. / Stufe 3 vermischen
Rühraufsatz einsetzen. Kartoffeln zugeben, 2 Min./100°C/
"Linkslauf" /
"Sanftrührstufe"
Wasser und Salz zugeben, 20 Min./Varoma/"Linkslauf" /"Sanftrührstufe" , evtl. Garzeit um 5 Minuten verlängern
Thunfisch zugeben, 3 Min./Varoma/"Linkslauf" /"Sanftrührstufe" . Petersilie und evtl. mit Salz und Pfeffer abschmecken
5 Minuten ziehen lassen, dann servieren.
Tipp
Dazu Baguette servieren!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Hallihallo,
habe mir das Rezept schon ausgedruckt, um es demnächst mal auszuprobieren, klingt sehr lecker!
Habe da aber noch zwei Fragen zur Zubereitung:
1. Wenn ich die passierten Tomaten gleich zu Anfang in den Mixtopf gebe, wird die Mischung eher gekocht als gedünstet. Ist das so richtig?
2. Was ist mit Rühraufsatz gemeint? Der Schmetterling? Ich glaube ich traue mich nicht, damit 800g rohe Kartoffelstücke zu bewegen, wenn auch im LInkslauf. Ist das so gemeint und bleibt er dabei heile?
LG Die Netti
Wie im Zeeland-Urlaub!
Es hat der ganzen Familie geschmeckt. Hat nur noch der Strandpavillion gefehlt...
Sehr lekker, danke fürs Rezept!
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