Spaghetti al Tonno (Thunfischsoße) von Laramaus13. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fisch & Meeresfrüchten auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fisch & Meeresfrüchten

Zubereitungszeit

12min

Gesamtzeit

12min

Portion/en

2 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Laramaus13

published: 14.08.2017

geändert: 06.03.2018

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Zutaten

Spaghetti al Tonno (Thunfischsoße)

1 Esslöffel Olivenöl
1 Stück Schalotte
1 Stück Knoblauchzehe
0,5 Teelöffel Chiliflocken gemahlen
1 Spritzer Zitrone
1 gestrichener Teelöffel Gemüsepaste
1 Dose Thunfisch in Öl
220 Gramm Spaghetti
100 Gramm Sahne
1 Spritzer Weißwein, nach Belieben

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Das koche ich heute

Zubereitung

1. Nudelwasser im Kochtopf aufsetzen und die Nudeln gemäß Packungsanleitung kochen.

2. Schalotten und Knoblauchzehe 5 sec./Stufe 5 zerkleinern. Anschleißend mit dem Spatel nach unten schieben.

3. Olivenöl zugeben und 4 Min./Varoma/

/Stufe 1 dünsten.

4. Wer mag, kann einen Schuß Weißwein zufügen. Dann 150 ml Wasser aufgießen und 1 gestr. Teelöffel Gemüsepaste in den Mixtopf geben. 1 Min./Varoma/

/Stufe 1.

5. 100 g Sahne in den Mixtopf geben. Chilliflocken dazugeben sowie den Spritzer Zitronensaft. Noch einmal 3 Min./Varoma/

/Stufe 1.

6. Kapern in den Mixtopf geben (je nach Geschmack, bei mir sind es 1-2 EL)

7. Zum Schluß 1 Dose Thunfisch zufügen und 10 Sec./Stufe 2/

, dann 1 Min./100 Grad/Stufe 1.

Tipp

Ich habe die Soße komplett ohne Meßbecher oder sonstigen Aufsatz gekocht, damit es ein wenig einkochen kann.

Wer möchte, kann Parmesan dazu reichen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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