Hauptgerichte mit Fisch & Meeresfrüchten

Nudeln in Spinat-Lachs-Soße

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
von Tara1991
published: 11.11.2019
geändert: 18.11.2020
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Zutaten

Nudeln in Spinat-Lachs-Soße

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Öl
  • 200 Gramm TK Spinat
  • 100 Gramm Sahne
  • 250 Gramm Milch
  • 1 geh. EL Mehl
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 1 geh. TL Gemüsebrühe
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Muskat, gemahlen
  • 250 Gramm Lachs, in Würfeln
  • 350 Gramm Nudeln, nach Wahl
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

    So geht's

  1. Zwiebel und Knoblauchzehe in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    Dann 1 EL Öl und Spinat in den Mixtopf geben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 köcheln lassen.

    Sahne, Milch, Mehl, Zitronensaft, Gemüsebrühe, Salz und Muskat zugeben und 6 Min. 30 Sek./100°C/Stufe 1 köcheln lassen.

    In der Zeit Lachswürfel mit 1 El Öl in der Pfanne anbraten und die Nudeln nach Packungsanweisung im Topf auf dem Herd kochen.

    Wenn die Soße fertig ist, zu dem Lachs in die Pfanne geben und wenn die Nudeln soweit sind, dann diese ebenfalls mit in die Pfafnne geben.

    Alles schön verrühren und....guten Appetit!

Tipp

Ich streue mir gerne Parmesan drüber 😋

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Europäisch Hauptgericht Mittagessen Abendessen Hauptgericht Fischgericht Nudelgericht

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