Zutaten
- 40 g Käse, in Stücken
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel, halbiert
- 20 g Öl
- 60 g Tomatenmark
- 1 Dose Thunfisch, natur
- Salz, Pfeffer, Rosmarin, Thymian, Oregano, nach Geschmack
- 200 g Crème fraîche
- 100 g Sahne
- 100 g Milch
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Nudeln nach Anleitung kochen, abgießen und in eine Auflaufform geben.
Käse 10 Sek/Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
Knoblauchzehe und Zwiebeln in den
"Mixtopf geschlossen" und 5 Sek/Stufe 5 zerkleinern. Mit Spatel nach unten schieben.
20g Öl zugeben und 2:30 Min/120 Grad/Stufe 1 andünsten.
Tomatenmark zugeben und nochmals 1 Min/100 Grad/Stufe 1 dünsten.
Thunfisch, Gewürze (Mengen je nach Geschmack variieren), Creme fraiche, Sahne und Milch zugeben und 5 Min/100 Grad/
"Linkslauf" /Stufe 1 aufkochen.
Soße über die Nudeln geben, mit Käse bestreuen und im Backofen bei 200 Grad 30 Minuten backen.
Test
Tipp
Ich überbacke mit Deckel, da meine Kinder keine "knusprigen" Nudeln mögen. Ggf. einfach kurz vor Ende der Backzeit den Deckel abnehmen, um den Käse etwas "zu bräunen".
Wer es "soßiger" mag, macht einfach mehr Soße 
Beim nächsten Mal ersetze ich die Sahne durch Brühe...
Das Ursprungsrezept kommt aus dem Ringbuch "Nudeln lecker serviert" - Rezept aus dem Oldenburger Land... und wurde von mir abgewandelt. Vielen Dank an die Rezeptautorin
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
couvus: Wir haben die Änderung der Temperaturangabe eben für dich erledigt
. Wir wünschen weiterhin viel Freude in der Thermomix Rezeptwelt
Vorwerk Moderationsteam
angel-.:Sorry, da hat sich der Fehlerteufel reingeschlichen. Es muss natürlich 100 Grad heißen. Danke für den Hinweis. Leider kann ich das Rezept nicht ändern, warum auch immer...
Das hört sich sehr lecker an,aber nach der Tomtenmark zugabe auf 200 Grad?
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