- TM5
Zutaten
1000 g Miesmuscheln
- 50 g Olivenöl
- 100 g Zwiebeln
- 2 Stück Knoblauch
- 100 g grüne Paprikaschote
- 1 Stück Chilischoten rot
- 1 Dose passierte oder gehackte Tomaten
- 1 Stück Fischbrühe in Würfel, gibt es im portugisischen Geschäft
- Salz, nach Geschmack
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die geputzten Muscheln mit Wasser abbrausen und in den Varoma gebn.
Zwiebel, Knoblauch, Olivenöl, grüne Paprika in Stücke in den
"Mixtopf geschlossen" geben. 5 sek/Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach untenschieben. 5min./Varoma/Stufe 1 dünsten.Passierte Tomaten, Fischbrühe und Chili dazu geben. Varoma mit Muscheln auf den
"Mixtopf geschlossen" stellen und 30 Min./Varoma/Stufe 1 .Danach Muscheln in eine große Schüssel geben und die Tomatensauce darüber geben.
Guten Appetit
Miesmuscheln nach portugisischer Art
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Danke
Tolles Rezept - super easy
Hallo Ulla, DANKE für dieses tolle Rezept, soooo einfach zu machen, und schmeckt nach Urlaub.....Atlantik...... Sonne und mehr. Als Portugalfan habe ich natürlich Fischbrühe + Piri-Piri im Haus
Hatte allerdings nur eine rote Paprikaschote und da mein Mann zu Muscheln immer Pasta liebt, gabs noch einen Teller Spaghetti dazu. Von mir gibs ganz klar volle 5 Sterne.
Gruß Colina-Branca
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