- TM31
Zutaten
Für den Sirup
- 250 g Rohrzucker braun, braunen Zucker
- 2 Stück Vanilleschote, und Mark
- 250 g Wasser
- 1 Messerspitze Zitronensäure
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Vanilleschote aufschneiden und das Mark auskratzen. Vanillemark und Vanilleschote zusammen mit dem Zucker, Wasser und der Zitronensäure in den Mixtopf geben und 15-20 Min./Varoma/Stufe 2 Lingslauf köcheln.
Die Kochzeit kann variieren, Die Kochzeit richtet sich danach, wann die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Beim Abkühlen dickt es noch etwas nach…. Bei mir waren es 15 Minuten ohne Messbecher.
In einer Flasche oder Karaffe abfüllen, beim Umfüllen kann die Schote mit umgefüllt werden.
Fertig zum Genießen oder Verschenken.
des Sirup
Tipp
Bei dem Rezept handelt es sich lediglich um eine Variation vom Originalrezept. Ich habe die Zitronensäure ergänzt, diese hilft, dass der Sirup nicht kristallisiert.
Zu verwenden in Quarkspeisen, für Joghurt, für Müsli, zum süßen oder verfeinern von Pfannkuchen, Waffeln, Kuchen oder auch lecker in heißer Milch, im Kaffee oder Kakao usw.….
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker und schnell gemacht. Einfach zum reinigen des Topfes Milch erwärmen u auf Stufe 8 kurz aufschäumen und leckere Vanillemilch genießen.
Sehr lecker, aber leider sehr fest geworden, Das nächste Mal mehr Zitrone und nicht so lange köcheln lassen. schade, aber immerhin schmeckts lecker.
Mmmmmh, hab ich am Wochenende gekocht. Schmeckt super im Kaffee und auch im Müsli. Auch im Kollegenkreis kam der Sirup sehr gut an. Wird es bestimmt öfters geben! Vielen Dank für das Rezept.
Super! Vielen Dank für das tolle Rezept. Der Sirup schmeckt im Latte sehr lecker, verfeinert Desserts ... klasse.
Super lecker!
Ganz ganz tolles Rezept! Danke dafür!
Hab ich gestern spontan als Mitbringsel gemacht und es ist sehr gut angekommen!
LG von idas_mom
Ich liebe den Vanillesirup. Das war eines meiner ersten Projekte in meinem TM, geht super schnell und einfach. Ich benutze ihn bei meinem selbstgemachten Knuspermüsli und gebe ein wenig in meinen Kaffee, wenn ich mal Lust auf süß habe. Da ich keine Zitronensäure hatte, habe ich einfach etwas reinen Zitronensaft zugefügt und mein Sirup ist bis jetzt nicht kristallisiert. Danke für das Rezept!!!
was man wie lange es haltbar ist??
Ich persönlich finde, dass er nicht süßer ist, ich nehme immer 1 TL. LG
..würdest du sagen, dass 1TL Sirup einer Packung Vanille Zucker entspricht ?? Ich vermute, dass der Sirup süßer ist ??!!
rezept auf jeden fall gespeichert !!! Gruß vom Niederrhein !!
..keep calm and let thermi cook !!