- TM21
Zutaten
Tomatenkompott (Grundansatz)
- 1 Stück Zwiebel (geschält), ca. 100 g
- 2 Zehen Knoblauch (geschält)
- 1 Dose Pizzatomaten (400g) stückig ohne Gewürz
- 20 g Balsamico, rot
- 150 g Gelierzucker 3:1
- 2 TL Pizzagewürz (selbstgemacht)
- 1 TL Kräutersalz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebel (geviertelt) und Knoblauch in den
"Mixtopf geschlossen" geben, Deckel schließen, Messbecher aufsetzen- 5 Sekunden / Stufe 5
- ggf. mit dem Spatel nach unten schieben
- restliche Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben, Deckel schließen und Messbecher aufsetzen- 13 Minuten / 100 °C /
"Linkslauf" / Stufe 1- heiß in Gläser abfüllen, verschließen und zum Abkühlen auf den Kopf stellen
Tipp
- den Grundansatz kann man nutzen um ein Tomatenkompott herzustellen, wenn es einmal schnell gehen soll
- dazu einfach ca. 300 g Tomaten waschen, achteln, Stilansätze heraus schneiden und das Innere entfernen
- Tomatenfleisch kleinschneiden und 1 Glas Tomatenkompott (Grundansatz) zugeben - fertig ist das Tomatenkompott - ohne weiteres Würzen
- ich verwende den Grundansatz auch als Basis für eine Tomatensuppe oder als Nudelsoße
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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