Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
--
--
Schwierigkeitsgrad
--
- TM31
published: 23.06.2011
geändert: 15.09.2011
Zutaten
- 500 g Magerquark
- 200 g Sahne
- 250 g weiche Butter
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 5 Min./50Grad/Stufe 5 verrühren.
Ein orginal Thermomix Rezept aus dem Bayerischem Rezeptheft.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
EviH:
klar kannst du Quark selbst herstellen, bestell dir Quarkkulturen,
beispielsweise bei Ama***.
Ich weiss nicht, ob man hier Links posten darf.
Und dazu beispielsweise ein Buch wie dieses:
"Joghurt, Quark und Käse: Natürlich selbst gemacht"
LG, Kyri
Perfekt
Vanillezucker, Zucker und Zitronensaft dazu, etwas abkühlen lassen und fertig war die Creme fürs Tiramisu. Echt lecker-und das Beste ohne Zusatzstoffe wie Citronensäure.
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LIEBE GRÜßE ELVIRA
Am wertvollsten sind Menschen,die es schaffen einem anderen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern!
@mapoleefin, ich denke, erwärmt wir, damit sich die Butter verflüssigt und gut mit den anderen Zutaten mischt. Den Frischkäse erhitzen wir ja sogar auf 70 Grad und der wird super!
Also, zu meinem nächsten Tiramisu werde ich den Mascarpone Kloon mal ausprobieren, wird bestimmt gut
Hallo,
ich fand die Creme total lecker!
Kann mir aber bitte jemand erklären, warum die bei 50° C gerührt werden soll. Verstehe den Sinn dahinter nicht.
Würde es nicht reichen, wenn die Zutaten Zimmertemperatur hätten und dann zusammengerührt würden?
Vielen Dank für Eure Hilfe.
Liebe Grüße
mapoleefin
Danke für dies Rezept. Es ist super gelungen - vielleicht nicht ganz so fest wie gekaufte Mascarpone.Aber billiger und - das ist doch das wichtigste - selbstgemacht und verarbeitet als Dessert superlecker! Ich bin begeistert - meine Gäste auch!
5 Sternchen von mir. Auch, weil es so superschnell zuzubereiten ist.
Genieße das Leben - auch wenn es nicht immer leicht ist!
Du kannst auch noch laktosefrei in der Überschrift hinzufügen, da man/frau ja auch alles mit laktosefreien Zutataen herstellen kann, denn laktosefreie Mascarpone habe ich im Laden noch nicht gesehen, und für Tiramisu ist es nun mal unabdingbar
ankypanky , du sprichst mir aus der Seele ...
das ist für mich auch nichts !
Trotzdem danke fürs einstellen - für die nicht Kalorieenzähler
LG
Sabine
Schmeckt bestimmt gut, aber mir ist das zuviel" verstecktes" Fett, Jetzt weiß ich wie gefährlich auch der gekaufte Mascarpone ist, Danke und Grüße
ankypanky
Da frage ich mich doch, ob es wohl auch eine Moeglichkeit im TM Quark selbst zu machen, denn Quark gibt es leider in den USA fast nie oder selten zu kaufen.
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