Grundrezepte

Johannisbeer-Essig

Diesem Rezept sind keine Bilder zugeordnetet.
Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
1 Liter
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
von roco55
published: 09.07.2014
geändert: 21.11.2014
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Zutaten

  • 600 g Balsamico-Essig weiß
  • 500 g Johannisbeeren geputzt
  • 300 g Zucker
  • 10 g Vanillezucker selbstgemacht
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Zubereitung des Essigs

  1. Zucker, Vanillezucker und Balsamico-Essig in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Min./90°/St. 1 kochen, die geputzten Johannisbeeren dazugeben und weitere 15 Min./90°/St. 3-4 kochen. Das Garkörbchen einsetzen und so den Essig in ein Gefäß filtern. Dann in geeignete Flaschen abfüllen.

Tipp

Das Rezept habe ich bei Chefkoch gefunden,( der Verfasser ist Nouche2000) und habe es für den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" umgeschrieben.

Dieser Essig eignet sich jetzt gerade im Sommer für verschiedene Blattsalate. Es ist auch ein nettes Geschenk als "Mitbringsel" für eine Party.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Sommer Kreativ Geschenk

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Johannisbeer-Essig
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