Grundrezepte

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
1 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
mittel
  • TM5
published: 02.03.2017
geändert: 02.03.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Endurance Balls

  • 5 Stück Datteln, entkernt
  • 10 Stück Mandeln, geschält
  • 1 EL Leinöl
  • 0,1 Liter Kokosnussmilch
  • 50 Gramm Zartbitter-Schokolade, vegan
  • 25 Gramm Palmin
  • 200 Gramm Haferflocken, zartschmelzend
  • 50 Gramm Ingwer, kandiert
  • 1 EL Kurkuma
  • 1 EL Guarana
  • 1 gestr. TL Zimt
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Endurance Masse herstellen
  1. Mandeln, Ingwer und Datteln in den Mixtopf geben und mit
    30 Sec. / 0 / Stufe 4
    zerkleinern. Anschließend mit dem Spatel runterschieben.
  2. Schokolade, Palmin, Kokosmilch und Leinöl dazugeben und mit
    5 Min. / 70° / Stufe 1
    schmelzen.
  3. Die Gewürze Guarana, Kurkuma, Zimt hinzugeben, aber nicht auf den Mittelpunkt des Mixtopfes und mit
    2 Min. / 0 / Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“"
    unter vorsichtiger Zugabe der Haferflocken zu einer schön formbaren Masse verkneten.
    4. Balls formen
  4. Den warmen Teig vollständig unter Zuhilfenahme des Spatels in eine Schale umfüllen. Eine halbe Hand voll Teig fest zusammendrücken und dann wie Knödel formen.

Tipp

Das Kurkuma macht die Hände für einen Tag gelb, eventuell mit Kunststoffhandschuhen arbeiten oder auf diese Zutat verzichten.
Mit einem Durchmesser zwischen 2 und 5 cm lassen sich die Balls am besten verzehren.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Endurance Balls
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