Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
2
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Bärlauchpaste für 1000gr. Nudeln
- 200 Gramm Bärlauchblätter,frisch
- 1 gestr. EL Salz
- 1/2 gestr. TL schwarzer Pfeffer
- 60 Gramm Olivenöl, nativ
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 200gr. frischen Bärlauch waschen und trockenschleudern.
Den Bärlauch im TM 10 Sekunden auf Stufe 6 mittels Spatel
zerkleinern. Den kleingehackten Bärlauch im TM nach unten schaben dann Salz, Pfeffer und Olivenöl darauf geben. Danach das ganze noch einmal 10 Sekunden Stufe 6 vermengen.
Zwei frisch abgekochte Gläser damit befüllen und verschliessen. Die Gläsee danach kopfüber auskühlen lassen. So hält sich die Bärlauchpaste über Monate.
TIPP: Nudeln kochen und direkt nach dem Abschütten die Paste darin vermengen. Mit etwas Olivenöl und Parmesankäse abschmecken.
Bärlauchpaste mit TM 31
Tipp
Die 2 Gläser sollten klein sein, z.b. Kaperngläschen. Kommt mengenmäßig genau hin.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr lecker und geht super schnell. Tolle Idee mit den kleinen Gläsern, so hat man nicht immer ein angebrochenes Glas herum stehen, wenn man nicht gleich alles verbraucht hat
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