Zutaten
SAHNE U BUTTERMILCH IN GLASFLASCHEN AUS DEM BIOLADEN
- 500 g BIOSAHNE
- 60 g BIOBUTTERMILCH
IST OHNE CARRAGEEN
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
DIE SAHNE IN
"Mixtopf geschlossen" VERSCHLIESEN !
DEN MESSBECHER IN DECKEL SETZTEN U WAAGE EINSCHALTEN.
IN DEN MESSBECHER 60 G BUTTERMILCH EINWIEGEN.
Messbecher entnehmen !
37 grad/ stufe1 / 90 Sek einstellen u während dessen die BUTTERMILCH dazu laufen lassen.
nicht länger als die vorgegebene ZEIT !
die 37 grad sollen nicht G A N Z erreicht werden.
In Gläser füllen u 24 Std an einem warmen Ort stehen lassen, bis die Mischung andickt
Verschlossen im Kühlschrank bis zu 1woche haltbar
Creme fraiche Zubereitung
Tipp
Das Rezept ist aus KURIOSITAETENLADEN,
das ich auf TM geschrieben habe .
ES BLEIBT LEIDER VIEL BUTTERMILCH ÜBRIG.DIESE KANN MAN ( abgewogen) IN GEFRIERWÜRFELBEHÄLTER FÜLLEN U BIS ZUR NÄCHSTEN HERSTELLUNG EINGEFRIEREN. ODER TRINKEN
IM KÜHLSCHRANK BIS ZU EINER WOCHE HALTBAR.
SEHR CREMIG 
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Tante Emma:danke Dir für die Info! 14 + 10std. bei 37Grad - puh 24h ist aber ganz schön lang
Tante Emma:
Prima!
danke für die Info
Ist dann aber kein TM -Rezept mehr 😜
kann es leider nicht mehr mit einstellen,weil das Rezept schon älter ist als die neuen Bestimmungen u es würde dann nicht mehr Öffentlich sein,ohne Abänderung
LIEBE GRÜßE ELVIRA
Am wertvollsten sind Menschen,die es schaffen einem anderen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern!
Hallo,creme fraiche ist fertig,hat mit dem joghurtbereiter super funktioniert,sie ist sehr cremig und stichfest geworden, mache ich nur noch so! 14 + 10std. bei 37Grad. Von mir 5 Sterne Lg aus Niederbayern
zitat: Gesund ist der, der mit sich, seiner Umwelt, und dem Herrgott in Frieden lebt! Kneipp
Tante Emma: oh bitte schreib, ob es geklappt hat - wir haben auch einen Joghurtbereiter, den ich dafür nutzen könnte!
Guten Morgen, ich probiers einfach mit dem joghurtbereiter aus,dann weiss ich's!danke lg aus Niederbayern
zitat: Gesund ist der, der mit sich, seiner Umwelt, und dem Herrgott in Frieden lebt! Kneipp
Tante Emma:
tut mir leid,aber ich kenne mich mit Joghurt bereiter nicht sus
versuche es u berichte 🙂
LIEBE GRÜßE ELVIRA
Am wertvollsten sind Menschen,die es schaffen einem anderen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern!
Hallo, frage?? Kann ich die Mischung auch im joghurtbereiter warm halten??danke im Voraus!lg aus niederbayern
zitat: Gesund ist der, der mit sich, seiner Umwelt, und dem Herrgott in Frieden lebt! Kneipp
Katja Groß-Heinz:
hab ich nicht probiert
Versuche es einfach u stell es dann als Variation ein
LIEBE GRÜßE ELVIRA
Am wertvollsten sind Menschen,die es schaffen einem anderen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern!
Hallo, funktioniert das auch mit kefir?
Hallo funnysmile29,
Sahne im Pfandglas gib es z.B. bei Edeka!
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