- TM31
Zutaten
Für den Sirup
- 250 g Rohrzucker braun, braunen Zucker
- 2 Stück Vanilleschote, und Mark
- 250 g Wasser
Für die orientalische Note
- 10 g persisches Rosenkaffee-Gewürz von Madavanilla
- oder
- 10 g Arabisches Kaffee-Gewürz von Madavanilla
Alternativ können Sie z.B. auch nur gemahlenen Kardamom hinzufügen
ODER in der Adventszeit Spekulatius- oder Lebkuchen-Gewürz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Vanilleschote aufschneiden und das Mark auskratzen. Vanillemark und Vanilleschote zusammen mit dem Zucker, dem Gewürz und dem Wasser in den Mixtopf geben und 20 Min./100° C/Stufe 1-2
"Linkslauf" OHNE MESSBECHER köcheln.Ihre Nachbarn werden Sie lieben *_* Der Duft ist einfach himmlisch
In eine Flasche oder Karaffe abfüllen, beim Umfüllen kann die Schote mit in die Flasche gegeben werden.
Fertig zum Genießen oder Verschenken.
des Sirup
Tipp
Als Kaffee-Junkie probiert man sämtliche auf dem Markt befindliche Sirup-Sorten aus. Ich kaufe immer 'mal wieder eine neue, aber:
Seit 8 Jahren koche ich im Winter immer einen Schwung Sirup mit arabischen Gewürzen, weil das schön in die Jahreszeit passt .....und herrlich schmeckt.
Sie können die Mischung auch selbst herstellen. Aber dem herrlichen Gewürzshop der Familie TENO seit Dank, gibt es nun auch schon fertige Mischungen. So braucht man nicht Unmengen der Zutaten einzeln kaufen.
Lecker sind auch die Sorten "Spekulatius" und "Lebkuchen". So hat man den Geschmack schon im Kaffee und braucht kein Gebäck dazu ;o)
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Silvia07: Super, das freut mich.
Danke für Ihr Feedback.
Liebe Grüße ~ Delphine
LOGIK bringt dich von A nach B ~ FANTASIE bringt dich überall hin! A.Einstein
Sehr lecker! Wir machen dieses Rezept immer wieder. Danke fürs Einstellen
Hallo Juulli,
ja, daher hab ich das Gewürz. Nachdem wir aber keine normale Milch dürfen, sind die Gewürze im Sirup meine Rettung. Damit ist der Milchverlust erträglicher. Meine Freundin - ernährt sich schon lange vegan - hat schon eine neue Flasche geordert
Zur Weihnachtszeit eignet sich auch prima Spekulatius-Gewürz - aber wie bonbon71 schon schrieb, geht es auch mit dem Schoko-Zimt - Gewürz. Als komplettes Gewürz hatte ich das auch schon von der Fa. Fuchs. Es lässt sich aber prima selbst herstellen.
Viel Spaß beim Kreieren neuer Kaffee-Sirup-Sorten
Liebe Grüße ~ Delphine
LOGIK bringt dich von A nach B ~ FANTASIE bringt dich überall hin! A.Einstein
Hallo....
Hab mal gegoogelt und folgenden Link gefunden für dieses Rezept...
http://madavanilla.de/epages/6390bf67-3db7-4989-81d2-fd1d1df38751.sf/de_DE/?ObjectPath=/Shops/6390bf67-3db7-4989-81d2-fd1d1df38751/Products/263
http://madavanilla.de/epages/6390bf67-3db7-4989-81d2-fd1d1df38751.sf/de_DE/?ObjectPath=/Shops/6390bf67-3db7-4989-81d2-fd1d1df38751/Products/1622
Liebe Grüße Juulli
Wunderbar!!!
Ich habe bisher immer Sirup gekauft für meinen Kaffee. Gestern habe ich dann dieses Rezept ausprobiert mit einer Art Schoko-Zimt-Gewürz, da ich nirgens arabisches Kaffegewürz finden konnte. Ich bin super begeistert.
Bitte noch mehr solche Ideen.
Kann ich die Gewürze von Mandavanilla über das Internet beziehen? Hab da leider nichts googeln können.
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