- TM5
Zutaten
Likör
- 0,3 l Bier, (Dunkles oder Doppelbock)
- 1/2 Stück Zimtstange
- 3 Stück Gewürznelken
- 1 Stück Sternanis
- 1/2 Schote Vanilleschote
- 200 g brauner Rohrzucker
- 0,25 l Doppelkorn ,38Vol%
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1.
Vanilleschote längs aufschlitzen, dss Mark herauskratzen und die Schote in Stücke schneiden. Das Bier mit den Gewürzen, der Vanilleschote und dem Vanillemark sowie dem Zucker in den Mixtopf
"Mixtopf geschlossen" geben. 5min/ Varoma / Stufe 1 ohne MB kochen , danach 10min/ 90° / Stufe1 ohne MB ziehen lassen. Deckel abnehmen, das Kondenswasser dabei NICHT hineintropfen lassen. Im offenen Topf auskühlen lassen.
2.
Durch ein feines Sieb filtern, dann den Doppelkorn einführen. Ineine Flasche füllen und 1 Monat lang ruhen lassen vor dem Verzehr.
Hält sich 1 Jahr, bitte kühl lagern.!
Tipp
Genießen nach 1 Monat
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Der ist ja soooooo lecker! Auch tolles Weihnachtsgeschenk! Danke fürs Rezept!😘
Den Likör hab ich heute gemacht. Im Moment sieht er noch nicht so lecker aus, wie auf deinem Bild. Wird er noch so klar, wenn er 1 Monat steht? Ein Herz hab ich schon mal da gelassen.
Als er durchgezogen war, wurde er von mir und meinen Gästen gekostet und für gut befunden. Allerdings ist er bei mir nicht so hell.Das liegt bestimmt an der verwendeten Biersorte.
Hört sich genial an....ein tolles Männergeschenk was ich auf alle Fälle abspeichern werde und auch ausprobiere....
danke für Das Rezept
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