Ruck Zuck Schwarzbierbrot mit Nüssen und Kernen von Sueno_Se. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Brot & Brötchen Brot & Brötchen

Zubereitungszeit

5min

Gesamtzeit

1h 10min

Portion/en

1 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Sueno_Se

published: 21.02.2023

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Zutaten

Ruck Zuck Schwarzbierbrot mit Nüssen und Kernen

500 Gramm Bier, Schwarzbier
500 Gramm Dinkelmehl
180 Gramm Nüsse, oder Kerne deiner Wahl
1 Teelöffel Salz
1 Päckchen Backpulver

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Das koche ich heute

Zubereitung

Ofen auf 230°C Ober/Unterhitze vorheizen.

Zuerst das Bier in den Mixtopf geben.
Anschließend Dinkelmehl, Nüsse/Kerne, Backpulver und Salz dazugeben und
5 Min./" Modus „Teig kneten“" kneten.

Backform fetten und Teig hineingeben.

1 Stunde bei 230°C Ober/Unterhitze fertig backen.

Tipp

Bei diesem Ruck Zuck Brot ist kein Gehen des Brotes notwendig. Der Teig ist sehr flüssig aber das ist genau richtig.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Österreichisch Deutsch