- TM31
Zutaten
Eisteekonzentrat
- 1000 Gramm Wasser
- 10-15 Teebeutel, schwarz oder grün
- 5 Teebeutel, Früchte
- 140 Gramm Zitronensaftkonzentrat
- 1 Teelöffel Stevia, oder alternativ 250 Gramm Agavensirup oder 400g Zucker
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1000 Gramm Wasser in den
"Mixtopf geschlossen" füllen und 10Min/100°/Sutfe 2 kochen.Teebeutel in den Topf hängen und 40Min ziehen lassen. Dabei den Deckel mit Messbecher auf den
"Mixtopf geschlossen" setzen und den Topf verschließen. Es muss so lange ziehen, damit der Geschmack sehr intensiv wird.Nach 40Min die Teebeutel entfernen und 140Gramm Zitronensaftkonzentrat und Stevia (oder alternativ Zucker oder Agavensirup) dazugeben.
Das Ganze 20Min/100°/Stufe 2 aufkochen lassen.
Anschließend in heiß ausgespülte Flaschen füllen.
Eisteekonzentrat
Tipp
Ich stelle immer 2 Glasflaschen mit Leitungswasser in den Kühlschrank. Wenn wir Eistee wollen, haben wir dann immer schön kaltes Wasser auf Vorrat da (das aus der Leitung ist immer noch zu warm 
).
Für 1 Liter Wasser reicht ein kleiner Spritzer vom Konzentrat, aber das muss jeder nach Geschmack ausprobieren.
Bei uns reicht die Menge für 1 Monat. Wir trinken es mit Leitungswasser und schmeckt gerade im Sommer schön herrlich erfrischend. Noch dazu ist bei der Variante mit Stevia kein Kristallzucker drin - also Kalorienarm
Welche Teesorten man verwendet muss man auch ausprobieren. Ich verwende das, was ich Zuhause habe und so schmeckt das Konzentrat immer ein bisschen anders 
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Habe es ausprobiert, war gut zu machen. Für mich zu süss, aber das ist ja Geschmacksache. Beim nächsten Mal wird weniger Zucker genommen. Daher die volle Punktzahl!
Tolle Idee!
Vielen Dank!
Ja, ich glaub, man muss da seinen Geschmack finden. Ich variiere auch ständig mit Teesorten
Eine tolle Idee, ich variiere auch den Geschmack, indem ich andere Sorten Früchtetee dazu gebe. Die Familie hat das Konzentrat auch für sich entdeckt, war ratz fatz leer...bin gerade dabei, für Nachschub zu sorgen...
Danke & 5 Sterne
LG Kötbullar
Wow! Danke für das tolle Feedback
und natürlich für die Sterne 
Habe Eisteekonzentrat ausprobiert und bin begeistert.
Ab jetzt nur noch diesen.
Von mir 5 Sterne
Hallo!
Simone hat recht: im Eistee ist normalerweise schwarzer oder grüner Tee drin und damit der Tee so richtig intensiv wird lasse ich ihn immer recht lange ziehen. Wem der Teegeschmack noch nicht intensiv genug ist, der soll einfach 5 Teebeutel mehr reinhängen
Weil ichs auch gern fruchtig mag, variiere ich dann auch immer mit verschiedenen Früchteteebeuteln. Also insgesamt sollten so 15-20 Teebeutel in das Konzentrat rein.
Aber probiert es aus und gebt mir Feedback
Ich bin sehr gespannt 
LG
Hallo Queen-of-Castle,
ich bin zwar nicht Fräulein Lampe, aber ich schätze es war tatsächlich der flasche Tee. Rooibos ist an sich nicht sehr kräftig. Außerdem steht im Rezept schwarzer oder grüner Tee. Meines Wissens kommt in Eistee normalerweise Schwarztee hinein.
Vielleicht ist es ja einen neuen Versuch Wert.
Gruß Simone
Hallo, Fräulein Lampe,
ich hab mich genau an die Zeiten gehalten -vielleicht war es der falsche Tee (Rooibos mit Orange) - ich werde nochmal testen, wenn unser Vorrat aufgebraucht ist und melde mich dann wieder
My home is my castle
Hallo Queen of Castle!
Danke für Dein Feedback. Schade, dass es dir nicht so schmeckt. mich wundert, dass bei dir der Tee nicht rausschmeckt. Ich finde den Tee sehr intensiv und die Zitrone eher noch zu wenig. Vielleicht hast du den Tee nicht lange genug ziehen lassen? Also mein Mann und ganz viele andere "Tester" sind absolut begeistert von dem Konzentrat und ich bin eigentlich nur am "nachproduzieren".
Geschmäcker sind ja verschieden. Es ist halt nicht das pappsüße Zeug, das man sich unter Eistee vorstellt. Ich selbst bin nicht so der Fan von extrem süßen Getränken.
Naja, schade dass ich dich nicht davon überzeugen konnte
aber wirklich Danke für dein Feedback
Bin momentan noch ein bisschen am Rumprobieren und froh um jede Rückmeldung. Werde auf jeden Fall mal die Kochzeit überdenken
LG
s
Hallo, Fräulein Lampe,
habe heute dein Eisteekonzentrat getestet, aber ich finde, die lange Kochzeit lohnt sich nicht, dafür dass es schmeckt wie Wasser mit nem Spritzer Zitrone. Vom Tee schmecke ich fast gar nichts, eigentlich nur die Zitrone. Werde es später mal versuchen mit weniger Zitrone und vielleicht etwas mehr süßen, dann bewerte ich das Rezept auch. Heute wären es von mir max. 3 Sterne für die Idee.
My home is my castle
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