Zubereitungszeit
30h 0min
Gesamtzeit
30h 0min
Portion/en
12
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 23.12.2017
geändert: 23.12.2017
Zutaten
Weihnachtstiramisu
- 500 Gramm Mascarpone
- 500 Gramm Joghurt, 3,5% Fett
- 75 Gramm Zucker
- 3 Spritzer Zitronensaft
- 1 Messerspitze Spekulatiusgewürz
- 1 Pck. Vanillezucker
- 300 Gramm Lebkuchen
- 125 Gramm Sahne
- 800 - 1000 Gramm Rote Grütze
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Lebkuchen 6 sec/Stufe 4 zerkleinern und umfüllen. Sahne mit dem Schmetterlingsaufsatz ca. 3 min/Stufe 4 steif schlagen (bitte gut beobachten) und umfüllen. Danach Mascarpone, Joghurt, Zucker, Zitronensaft, Spekulatiusgewürz und Vanillezucker in den Mixer geben und 20 sec./Stufe 4 verrühren. Mit dem Spatel die steife Sahne unter die Masse heben. Den Boden von zwei Auflaufformen mit den zerkleinerten Lebkuchen füllen und noch einen Rest für die oberste Schicht übrig lassen. Anschließend die Rote Grütze gleichmäßig darauf verteilen ( ich habe die Grütze vorher noch pürriert, muß man aber nicht ). Danach die Creme darauf verteilen und zum Schluß noch den Rest des gemahlenen Lebkuchen darauf verteilen. Am besten noch über Nacht kühlstellen, damit alles schön durchziehen kann.
Tipp
Falls keine Kinder mitessen kann man unter die Rote Grütze auch gerne noch einen Beerenlikör geben
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
PirAnja:Hallo PirAnja, ja die Menge war für 12 Personen und ich hatte 2 kleine Auflaufformen damit gefüllt.
Schaut sehr gut aus! Aber wieso 2 Auflaufformen, wird das so viel?