- TM31
Zutaten
- 700 g Schokolade, zerkleinert (ich nehme die Gute aus der Schweiz)
- 250 g Sahne
- 70 bis 80 g Rum, (80%ig)
- 1 Päckchen Schokostreusel
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Je 350 g Schokolade auf Stufe 8 für 10 sek zerkleinern und zur Seite stellen. Danach Sahne 2 Min. auf Stufe 2 bei 100° erhitzen. Danach sofort die zerkleinerte Schokolade dazugeben und auf Stufe 5 ca. 25 sek untermischen.
Masse im "Mixtopf geschlossen" abkühlen lassen (nicht hart werden lassen) und nach dem Abkühlen den Rum auf Stufe 4 für ca. 15 sek unterrühren.
Die ganze Masse am besten über Nacht kühlen. Schokostreusel in eine *upperschüssel füllen, mit Hilfe eines Kaffeelöffels die Masse abstechen und mit den Händen kleine Kugeln formen (kalte Hände eignen sich hier besonders). Dann mehrere Kugeln in die mit Schokostreuseln gefüllte *upperschüssel geben und mit der Schüssel kreisende Bewegungen machen, so dass die Streusel an den Kugeln haften bleiben (geht viel schneller, als jede Kugel von Hand zu rollen).
Rumkugeln kühl lagern und......genießen..... )))
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt für
TM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo ich habe das Rezept gestern gemacht mit Zartbitterschokolade und habe sie über Nacht auf den Balkon und jetzt ist die Masse sehr fest zum Kugeln formen 😔
Habe den Mixtopf jetzt auf die Heizung damit sie weicher wird, aber schmecken tut es schonmal gut
Super lecker!! :smile
Ich hatte Mika Vollmilch genommen. War superlecker! Super Rezept. Danke
Ich habe immer die normale Milchschokolade genommen.....
Sorry, dass ich erst jetzt schreibe, ich habe eure Antworten erst jetzt gesehen.
Nun, Weihnachten ist ja schon lange rum, trotzdem hier noch meine Antwort:
Gezählt habe ich die Rumkugeln nie, es ergab immer eine T......schüssel voll.
Liebe Grüße von runningchris
Hallo,
die Rumkugeln sind mehrere Wochen haltbar - allerdings sind sie bei uns meistens ganz schnell weg
Wie viele Pralinen werden dass denn ungefähr? Für 700g Schokolade müssen da schon einige rausspringen
Werde das Rezept heute Abend mal ausprobieren und nachdem ich die Pralinen zu Weihnachten verschenken will, wäre es gut, wenn ich wüsste, wie viele Pralinen aus der oben genannten Menge entstehen?
Vielen Dank im Voraus für die Info.
Liebe Grüße von Sabby
Hallo Wieviel Prozent sollte die Schokolade haben?
Hallo Wieviel Prozent sollte die Schokolade haben?
huhu
wie lange sind die Rumkugeln circa haltbar?
Liebe Grüße
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