- TM31
Zutaten
Teig
- 200 g Mehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1 Ei
- 1 Esslöffel Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 230 Gramm Milch
- 1 Esslöffel Butterschmalz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Das Ei trennen
2. Rühraufsatz - Eiweiß steif schlagen - Stufe 3 / 4min30 Beiseite stellen
3. Mehl, Backpulver, Eigelb, Milch, Zucker und Salz in den Mixtopf geben und mit Rühraufsatz Stufe 4 / 30 sek. mixen.
4. steif geschlagenes Eiweiß mit in den Rührtopf geben und bei Stufe 2,5 / 10 sek. rühren.
5. Butterschmalz in eine Pfanne geben und bei mittlerer bis starker Hitze die ca. 8 cm großen Pancakes in 2-3 Minuten pro Seite goldbraun braten (backen).
6. Die heißen Pancakes mit Ahorn- oder Caramellsirup servieren.
Zubereitung
Tipp
Dazu schmeckt besonders gut Vanillesoße und Apfel- oder Obstkompott
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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