- TM5
Zutaten
Kirschgrütze
- 1 Glas Kirschen, etwa 380g Abtropfgwicht und 680 g Gesamtgewicht
- 35 g Speisestärke
- 30 g Zucker
- 1 Teelöffel Vanillezucker, selbstgemacht
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Garkorb in den
"Mixtopf geschlossen" einsetzen und das komplette Glas Kirschen mit Saft hineinschütten. 2. Garkorb mit den abgetropften Kirschen kurz herausnehmen und zur Seite stellen, brauchen wir aber gleich wieder.
3. Zucker, Speisestärke und Vanillezucker in den
"Mixtopf geschlossen" hinzufügen. 5 Sekunden/Stufe 10 vermischen.4. Anschließend den Garkorb mit den Kirschen wieder einhängen und 8 Minuten/90° C/
"Linkslauf" /Stufe
"Sanftrührstufe" aufkochen bis die Masse dickflüssig geworden ist.
Tipp
- Schmecken super zu selbstgemachtem Crepes. Hier nehmen wir immer das Rezept aus dem Grundkochbuch TM5.
- Statt der Vanille kann man auch einen halben TL Zimt nehmen.
- Und wenn nur Erwachsene davon naschen ist ein kleiner Schuss Rum oder Amaretto auch nicht zu verachten 
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Gut gelungen
Habe anstatt Speisestärke und Vanillzucker
1 Tüte Vanillpudding genommen
Hat einwandfrei funktioniert
Nach der angegebenen Zeit ist das Kompott noch relativ flüssig und gut für Rohrnudeln oder Dampfnudeln zum Tunken. Wenn es dicker sein soll, dann einfach noch mal die gleiche Zeit zum Eindicken nehmen. Geht dann als Kuchen Auflage super! Hat einwandfrei funktioniert!
Leider nicht funktioniert. Der Kirschsaft war genau so flüssig wie zu Beginn. Habe mich ans Rezept gehalten und hinterher nochmal die Kirschen mit in dem Mixtopf und nochmal 5min. Keine Verbesserung. Schade
Hallo Pffefer, mit gefrorenen Kirschen habe ich es noch nicht probiert, da fehlt halt dann der Saft aus dem Glas. Vanillezucker selbstgemacht bedeutet das wir selbstgemachten Vanillezucker (natürlich auch mit dem Thermi, in der Rezeptwelt gibt es ganz viele Rezepte) genommen haben.
Hallo Goldi, die Kirschen bleiben bei mir im Garkorb damit sie miterhizt - aber nicht vom Messer zerdrückt werden.hallo
wieso sollen denn die Kirschen im Garkorb bleiben? kommen die nicht in den Saft?
Kann mann auch mit Geffrorrene Kirsche machen?und was ist das bedeutet Vanillezucker selbstgemacht?
Habe es nach Anleitung gemacht und hat leider garnicht geklappt.
Es war noch total flüssig...