Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
3
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
- 3 Stück Eigelb
- 30-40 g Zucker
- 70-80 g Espresso, ca. 3 kl Tassen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Schmetterling einsetzen
3 Eidotter mit
40 g Zucker für 4 Minuten 37° Stufe 3 schaumig schlagen
danach:
70-80 g Kaffee hinzugeben und weitere 7-8 Minuten 70° St. 4 weiterschlagen
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
henry le petit: Kaffee ist ein Getränk aus gerösteten und gemahlenen Kaffeebohnen. "Pulver" ist da wohl nicht gemeint.
Habe gerade meinen Mann damit sehr erfreut. Einfach genial - wir finden sie sehr lecker und sind begeistert von der alkohol freien Version.
Zwei Kommentare aus dem Jahr 2012 - ohne Antwort und ohne Sterne. Heute wieder ein negativer Kommentar. Und das Rezept hat 4 Sterne. Na, wo die wohl herkommen? Das Rezept würde mich sehr interessieren, da es ja ohne Alkohol gemacht wird, aber bei den Kommentaren, werde ich das vorerst lassen und auf eine Antwort von Leucci warten.
Eine lichtvolle Zeit
Bei mir leider gar nichts geworten. Der Kaffee hat sich abgesetzt die Creme war nur flüssig.
Hallo,
ich habe auch das Gefühl, dass da was nicht stimmt mit dem Rezept.
Du solltest das mit dem Kaffee genauer schreiben.Ist es nur das Pulver, ist es mit Wasser verdünntes Pulver?
Ich hab das mit Schokocappuccino Pulver versucht, aber es ist nur eine feste, klebrige jedoch gut schmeckende Masse geworden.
Dabei hatte mein Mann sich doch so auf eine Zabaione gefreut.Schade.
LG Henry le Petit
Henry-Jean-Jaques zack zack!
Hallo,
habe heute die Zabaione gemacht und bin leider sehr enttäuscht!! Kann es sein dass das Rezept noch nicht vollständig ist??
Ich habe mich genau an die Rezeptangaben gehalten und hatte nach dem umfüllen in ein anderes Gefäß, nur noch 1cm. Schaum, darunter war eine ziemlich flüßige "Suppe" !!! Eine Zabaione sieht für mich anders aus!!
Geschmacklich war es ja lecker, aber ansonsten wars ein reinfall!!
Schade!! Werde nun selber mal experimentieren und schauen ob das nicht besser geht.
AnitaZ1972
Liebe Grüße , Anita ( thermomixerin aus Leidenschaft)
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