Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
200
g
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
- TM31
published: 20.12.2021
geändert: 27.12.2021
Zutaten
Gebrannte Mandeln
- 20 Gramm Butter
- 80 Gramm Rohrzucker, und 4 EL mehr
- 200 Gramm Mandeln, ganz
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 20 Gramm Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Sasa Backmatte -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen auf 150°C Umluft vorheizen.
Butter, Rohrzucker, Mandeln und Zimt in den Mixtopf geben 8 Min./Varoma/
"Linkslauf" /Stufe 1. (Ich gebe die Mandeln erst nach 1 Min. hinzu, damit die Butter schön zergangen ist.) Zucker am Mixtopfrand mit dem Spatel nach unten schieben. - Wasser und 4 Esslöffel Rohrzucker zugeben, 12 Min./Varoma/"Linkslauf" /Stufe 1.
- Mandeln auf ein Backblech (mit Backpapier) geben und schön auf dem Blech verteilen. Backblech auf der mittleren Schiene für 10 Min. (150°C Umluft) in den Ofen geben.
- Mandeln abkühlen lassen und genießen.
Tipp
Seid mit den Temperaturen und Zeiten vorsichtig, damit Euch nichts verbrennt. 😮
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Ich habe gestern nach einem anderen Rezept den ersten Versuch gestartet "gebrannte Mandeln" zu machen. Gestern hatte ich Zucker und Mandel zum Schluss getrennt im Mixtopf liegen und letztendlich hab ich alles entsorgen müssen
Heute habe ich dann nochmal einen Versuch gestartet mit diesem Rezept und taadaaa, es hat endlich geklappt, juhuuu!
Daher lasse ich ganze 5 Sterne hier.
Ach ja, anstatt Zimt habe ich Lebkuchengewürz verwendet.
Sehr lecker.
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