Crêpes - wie vom Weihnachtsmarkt von Chefkoch12. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Desserts auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Desserts

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Zubereitungszeit

10min

Gesamtzeit

10min

Portion/en

10 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Chefkoch12

published: 15.01.2017

geändert: 18.01.2017

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Zutaten

Crêpes - wie vom Weihnachtsmarkt

45 g Butter
4 Eier
490 g Milch
1 EL Honig, (Es eignet sich Blütenhonig)
320 g Mehl
1 Prise Salz

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Das koche ich heute

Zubereitung

Butter in den

geben und 3 Min 80°Grad Stufe 1 schmelzen lassen. Dann die Eier in den

geben und 1 Min Stufe 3 verrühren. Milch und Honig in den

dazu geben und 1 Min Stufe 3 vermengen. Dann Mehl und Salz in den

geben und 1 Min Stufe 3 rühren. Das Mehl am Mixtopfrand mit dem Spatel in den Teig kratzen. Dann nochmals 30 sek Stufe 3 alles vermischen.

Dann die Crêpes auf dem Crêpemaker oder der Pfanne backen. Und süß mit Nutella, Banane, Honig etc. oder herzhaft mit Schinken, Käse, Kapern etc. füllen...

Tipp

Du kannst auch noch Gewürze z.B. Zimt oder Vanille in den Teig einarbeiten...

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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