Bratapfel als Menü-Dessert von Moewe 1. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Desserts auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Desserts

Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

50min

Portion/en

8 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM6
TM5
TM31

von Moewe 1

published: 02.12.2019

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Zutaten

Bratapfel als Menü-Dessert

100 Gramm Sultanienen
4-6 Esslöffel Rum
4 Boskop/Braeburn, halbiert, entkernt
100 Gramm Marzipan, in Stücken
1 Eiweiß
100 Gramm Mandeln, gehackt
50 Gramm Butter
1 Zimt, gestrichener TL
Apfelsaft

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Zubereitung

Bratapfel als Menue-Dessert

Die Sultanienen, wenn möglich, schon am Tag vorher in Rum einlegen.

Marzipan in Stücke schneiden und mit dem Eiweiß,den gehackten Mandeln, der Butter und dem Zimt in den Thermomix geben. 5 Sek./Stufe 5 vermischen, dann weitere 2 Min./50°C/"Linkslauf" /Stufe 2 weiter verrühren.

Nun alles auf die 8 Apfelhälften verteilen und in eine Auflaufform/tiefes Backblech geben, diese dann ca. 1 cm hoch mit Apfelsaft auffüllen.

Im Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ungefähr 20 Minuten backen.

Tipp

Bis die Äpfel gefüllt werden in Zitronenwasser legen, damit die Schnittfläche nicht braun wird.
Zu den Bratäpfeln kann man Vanillesauce, Vanilleeis und Sahne servieren.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Deutsch