Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 19.10.2016
geändert: 19.10.2016
Zutaten
Apfel-Zimt-Chutney
- 500 g Äpfel
- 150 g Zitronensaft
- 225 g Apfelsaft
- 200 g Vollrohrzucker
- 1,5 Teelöffel Zimt
- 1 Prise Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Den Zucker zusammen mit Apfelsaft und Zitronensaft in den Mixtopf geben und 15 Minuten/ 100°C/ St. 1 kochen lassen.
Währenddessen die Äpfel waschen, entkernen, bei Bedarf schälen (ich lasse die Schale dran) und in kleine Würfel schneiden.
Die gewürfelten Äpfel, den Zimt und eine kleine Prise Salz in den Topf geben und 12-15 Minuten (je nach Größe der Apfelwürfel)/ 100°C/
"Linkslauf" / St. 1 weich kochen lassen.
Zum Schluss das Apfel-Zimt-Chutney in vorbereitete, sterilisierte Gläser abfüllen.
Viel Spaß und guten Appetit!
Tipp
Diese herbstlich-winterliche Soße passt super zu Vanilleis, Pudding, Joghurt, Milchreis, ... und ist dadurch ein echter Allrounder, vor allem wenn man überraschend Besuch bekommt und schnell etwas Süßes auf den Tisch bringen möchte.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Ich fand dieses Chutney eine super tolle Idee und habe mich gleich drangemacht um es zu testen. Allerdings finde ich den Geschmack recht "dünn" und das Chutney ist viel zu flüssig geworden.
Oder habe ich was falsch gemacht?
Muss das Chutney im Kühlschrank aufbewahrt werden?
Gibt es Erfahrungen zur Haltbarkeit?
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